Ziemniaki na słodko - duńska wersja

autor: , kategoria: jarskie i wegetariańskie , dodano: 2011-02-14
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Ziemniaki na słodko - duńska wersja
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Ziemniaki na słodko - duńska wersja
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Ziemniaki na słodko - duńska wersja
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Ziemniaki na słodko - duńska wersja

Składniki:

  • ziemniaki (ilość wg uznania (najlepiej malutkie))
  • cukier [2 łyżki] (zawsze można dołożyć jak będzie mało)
  • masło [3 łyżki] (lub margaryna)

Przygotowanie:

"Ziemniaki na słodko" jest to duńska wersja jedzenia tego oto warzywka :). Najczęściej podawane są do kaczki pieczonej lub do mięska typu ribbensteg (pieczeń z żeberek) lub kamsteg/svinekam (wieprzowina). Głównie w okresie świąt Bożego Narodzenia, ale ja czasami robię je także poza tym czasem.
Można oprócz tych ziemniaków na słodko podać również tradycyjnie przygotowane ziemniaki :)



Ziemniaki (najlepiej aby były bardzo małe) gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie. Ilość zależy od Was.

Gotujemy tak długo, aby były miękkie, ale nie rozpadające się.

Po ugotowaniu zalewamy je zimną wodą, obieramy ze skórki i wsadzamy jeszcze raz do zimnej wody.

Na patelni rozgrzewamy masło/margarynę (ja daję w płynie). Ciężko mi określić ilość, bo robię taki zygzak przez całą patelnię i ewentualnie dodaję jak mi zabraknie. A to też zalezy od ilości ziemniaków.

Na rozgrzane masło sypię cukier ok. 2 łyżek czasami dokładam 3 bo to również zależy od ilości ziemniaków :)

Mieszam masło z cukrem i czekam aż się połączy wszystko.

Ziemniaki wyciągam z wody i lekko osuszam.

Wrzucam je na patelnię i obsmażam w tym cukrze z masłem z każdej strony.

Uwaga!!! może strzelać tłuszcz!!

Jak ziemniaki są już gorącę i obtoczone w naszej cukrowej glazurze można wykładać na talerze w towrzystwie jakiegoś mięska najlepiej pieczeniowego i zajadać z czerwoną kawpustką :)

Może i to Wam wyda się dziwne, że ZIEMNIAKI jeść z cukrem ???No duńczycy to taki naród co śledzie jedzą na słodko, a cukierki mają słone :D

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 40 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 3

Komentarze

  • La Monica, 2011-02-17 12:00:29
    La Monica
    Fajna sprawa z takimi słodkimi ziemniakami. Godne wypróbowania
    Komentarz
  • esle, 2011-11-05 21:28:25
    esle
    Nigdy bym sama o tym nie pomyślała - pozytywne dziwadło =) Spróbuję
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem