Słodka pomidorowa na udkach dla całej rodziny

autor: , kategoria: zupy, kuchnia polska , dodano: 2011-03-22
  • Słodka pomidorowa na udkach dla całej rodziny

Składniki:

  • udka kurczaka (2-3 sztuki)
  • koncentrat pomidorowy (ja daje średni słoiczek (180gram) 30%, można dać połowę jeśli jest mocniej stężony)
  • marchew (2-3 szt)
  • seler (daję połowę średniego)
  • pietruszka
  • por (daję połowę)
  • ryż (5-7 łyżek)
  • śmietana
  • ziele angielskie (5- 6 sztuk)
  • liście laurowe (3-4 sztuki)
  • sól (1 łyżeczka)
  • curry (1 łyżeczka)
  • zioła prowansalskie [1 łyżeczka]
  • pieprz czarny (pół łyżeczki)
  • pieprz ziołowy (pół łyżeczki)
  • oregano [1 łyżeczka]
  • papryka (przyprawa) [1 łyżeczka]

Przygotowanie:

Zupa szybka i zdrowa- bez kostek z glutaminianami i innymi świństwami:) Zaznaczyłam że niskokaloryczna, chociaż sama dorzucam śmietanę i mąkę, ale wiadomo, że jak ktoś woli "chudszą" może z tych dodatków zrezygnować.

Zagotowujemy ok 5 litrów wody, do wrzątku wrzucamy umyte udka, ziele angielskie i liście laurowe, gotujemy pod przykryciem ok 15 min.

Za ten czas kroimy wszystkie warzywa i wrzucamy do gotującej się wody.

Wsypujemy 1 płaską łyżeczkę soli, curry, oregano, ziół prowansalskich, czerwonej papryki, po pół łyżeczki pieprzu czarnego i ziołowego.

Gotujemy do momentu, kiedy warzywa są miękkie. Wtedy wyławiamy mięso na osobny talerzyk i dorzucamy ryż(sprawia, że staje się naturalnie gęstsza) jeśli ktoś woli osobno, to gotuje osobno. Jak woda się wygotuje uzupełniamy ją wrzątkiem z czajnika.
Dodajemy koncentrat pomidorowy gotujemy jeszcze ok 15 min, na koniec dodajemy śmietanę zahartowaną z zupą i- jeśli kto lubi gęstszą- łyżką mąki.
Obieramy udka z mięsa i dorzucamy je do zupy. Gotowe:)
Smacznego:)

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 40 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 10

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: domowe lody

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem