Krem z zielonego groszku i brukselki

autor: , kategoria: zupy kremy, Wielkanocne potrawy , dodano: 2011-04-11
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Krem z zielonego groszku i brukselki
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Krem z zielonego groszku i brukselki

Składniki:

  • groszek zielony [1 op.] (mrożony)
  • brukselka [10 główek] (ilość wg gustu)
  • pietruszka [1 szt.] (średnia)
  • seler (mały kawałek)
  • ziemniaki [4 szt.] (średniej wielkości)
  • cebula [1 szt.] (średniej wielkości)
  • masło [1 łyżka] (do podsmażenia cebulki)
  • bulion warzywny [2 kostki]
  • sok z cytryny
  • tymianek [0.5 łyżeczki] (suszony)
  • majeranek [0.5 łyżeczki] (suszony)
  • śmietana [0.333 szklanki] (12%)
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

Zielone zupy-kremy szczególnie kojrzą mi się z wiosną i nadchodzącymi świętami. Są pyszne, pożywne i zdrowe. Pięknie wygladają na Wielkanoncym stole wśród żółci jajek i tulipanów po zieleń rzeżuchy.

Pietruszkę, seler i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.

Cebulę obieramy, siekamy i smażymy na maśle, aż będzie miękka i lśniąca.

W dużym garnku gotujemy z 2 kostkami warzywnymi 2 litry wody. Dodajemy do bulionu mrożony groszek i brukselkę, pozostałe pokrojone warzywa ( w tym cebulkę) i gotujemy pod przykryciem ok 30 minut.

Zdejmujemy z ognia, doprawiamy ziołami, solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Następnie zupę miksujemy na krem. Dodajemy śmietanę, mieszamy i podajemy z groszkiem ptysiowym lub grzaneczkami.

Smacznego!

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 2 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 40 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 6

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: zupa z kapusty

Komentarze

  • anka_bunio, 2011-08-13 18:39:42
    anka_bunio
    2
    Tę zupę zjadłam dziś na obiad i nawet bez dodatków jest wyśmienita! Słodziutka, sycąca... bardzo polecam!
  • La Monica, 2011-08-16 09:26:54
    La Monica
    Dziękuję, cieszę się, że smakowała
    Komentarz
  • anakonda, 2014-01-06 01:30:01
    anakonda
    1
    Troszkę zmodyfikowałam zupę dodając serek topiony masdamer i matko... zupa wyszła wyśmienita; delikatna, kremowa, niebiańsko pyszna i sycąca. Bardzo dziękuję Ci za przepis i polecam wszystkim

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Bajaderki czyli sposób na zakalec, lub jak kto woli ciastka z resztek  ;-)
  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem