Coffee cake

autor: , kategoria: Wielkanocne potrawy, kuchnia polska , dodano: 2011-04-14
  • Mniam: 2
    Mniam zdjęcie! Coffee cake
    Mniam: 2
    Mniam zdjęcie! Coffee cake
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Coffee cake
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Coffee cake
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Coffee cake
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Coffee cake

Składniki:

Przygotowanie:

Kawę zalewamy gorącym mlekiem i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

Jajka ubijamy z masłem, dodajemy cukier, a następnie kawę oraz wszystkie suche składniki wcześniej wymieszane. Nie przejmujcie się, jeśli będziecie mieć wrażenie że ciasto się zważyło, tak ma być. Miksujemy ok dwóch minut powinna wyjść jasna kremowa konsystencja.

Ciasto przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia i lekko natłuszczonej keksówki i pieczemy w piekarniku 180 stopni ok 45 minut (najlepiej sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest już suche). Po wyjęciu z piekarnika ciasto odstawiamy na około dwie godziny aby wystygło.

Przestudzone ciasto wyjmujemy z keksówki i umieszczamy na półmisku i polewamy lukrem. Aby przygotować lukier łączymy cukier z kawą, a następnie dodajemy mleko i energicznie mieszamy aż uzyskamy raczej gęsty lukier. Jeśli wydaje się Wam, że lukier jest za gęsty możecie dodać jeszcze kilka kropel mleka, a jeśli za rzadki, to dodajcie odrobinę cukru. Polukrowane ciasto wstawiamy na ok 30 minut do lodówki aby lukier stężał, a następnie wyjmijcie je, ponieważ ciasto nie powinno byc trzymane w lodówce.



Smacznego :)

    Śr. ocena: 4.58 / recenzji: 13 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 35 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 10

Komentarze

  • adaavonka, 2011-04-22 23:31:43
    adaavonka
    2
    przepis dobrze opisany, a co najważniejsze: ciasto pyszne! łatwe i szybkie w przygotowaniu, a smak super. tylko przepis na lukier mi się nie podoba. za pierwszym razem chciałam zrobić zgodnie z przepisem, ale tego mleka było stanowczo za mało. dałam więcej- za dużo. dodałam cukru- za gęsto... następnym razem po prostu zrobiłam bez lukru, a do ciasta dodałam półtorej łyżeczki cynamonu- tęż pyszne. polecam!
  • Sensuel, 2011-05-22 08:24:28
    Sensuel
    2
    Ciasto rewelacja.W końcu znalazłam ciasto kawowe o smku kawy ,bo ostatnio coś nie zawsze tak było.
    Przepis łatwy i zrozumiały.
    Ciacho pyszne.Ja zamiast lukru polałam białą czekoladą.Podałam na grill-party i goście byli zachwyceni !
  • katarzinka, 2011-06-14 10:28:27
    katarzinka
    2
    ciasto pyszne - zniknęło bardzo szybko. ja zrobiłam bez lukru, ale uważam, że 5 zasłużona
  • wiewiorkaa, 2011-07-06 17:41:15
    wiewiorkaa
    1
    Super ciasto, faktycznie bardzo kawowe Rowniez mialam maly problem z lukrem, ale mimo wszystko wyszlo bardzo dobre.Pychotka
  • siostraelwa, 2011-07-23 21:09:34
    siostraelwa
    1
    Widzę jak większość miałam niejakie problemy z lukrem, jednak mimo to ciacho szybkie i smaczne! Pozdrawiam
  • pysiamn, 2011-10-07 17:48:04
    pysiamn
    Ja ostatnio robiłam zamiast mleka do lukru dałam mleko kokosowe było pycha ....to jedno z mych ulubionych ciast jako że uwielbiam kawę i jej pochodne
    Komentarz
  • Armitage, 2011-10-17 18:10:52
    Armitage
    1
    No więc tak... . Było to moje pierwsze ciasto które zrobiłam sama. 19 lat, trzeba się zacząć uczyć pichcić :P.
    No i tragedia . Pół ciasta wyszło spalone, strasznie małe, chyba nawet nie urosło . Wypatrzyłam jakiś względnie dobrze wyglądający kawałek to ukroiłam i spróbowałam. W miarę dobre, ale powinno być lepsze. Nawet jak próbowałam tą 'surową masę' to mi bardziej smakowała od "gotowego".
    Na pewno jeszcze raz do niego podejdę!
    Jakieś wskazówki dla początkującej? :p

    Pozdrawiam!
  • pysiamn, 2011-10-19 11:05:52
    pysiamn
    Armitage to jedno z najłatwiejszych ciast jakie znam
    Komentarz
  • e_liska, 2011-11-06 18:55:23
    e_liska
    2
    Ciasto bardzo smaczne, mięciutkie i wilgotne. Wyszło mi trochę "niskie", ale to moja wina, bo miałam za dużą formę
  • himalaya, 2011-11-09 20:31:35
    himalaya
    1
    Ciasto bardzo dobre i niezwykle latwe w przygotowaniu. Niestety z tym lukrem cos nie bardzo wychodzi (pol gwiazdki mniej). Probowalam kilka razy ale nie da sie tego cukru z taka iloscia mleka rozmieszac - przynajmniej mnie sie nie udalo. Dolewalam po prostu wrzatku i jak na keksowke to strasznie gruba warstwa tego lukru wychodzila. Ale mimo to ciasto pyszne i godne polecenia. Dodalam do ulbionych.
  • aex, 2011-11-27 10:42:44
    aex
    2
    Bardzo fajny i szybki przepis na dobre ciasto faktycznie czuć kawe Trochę zmyliła mnie treść, bo w składnikach jest napisana margaryna a w opisie jest mowa o maśle, ale zrobiłam z margaryną (i to nie z "kasi" ale zwykłej tańszej z biedronki) i wyszło super
    Polecam, bo super przepis.
  • mysha25xx, 2012-03-05 21:51:03
    mysha25xx
    0
    Ciasto bardzo smaczne, pod warunkiem że użyjemy dobrej kawy rozp., najlepiej espresso. Dobre do kawy z mlekiem albo podane z lodami i polewą czekoladową. Polecam!!!
  • adie94, 2014-08-23 18:01:03
    adie94
    1
    Pyszne ciasto! Łatwe do przygotowania, nie za słodkie, nie pęka brzydko. Czas 45min idealny! Zamiast lukru polałam czekoladą. Polecam!
  • stefka1608, 2015-03-26 00:28:13
    stefka1608
    A na jakiej blaszce robicie? Chodzi mi o wymiary: szerokości i długości
    Komentarz
  • Mirianka, 2015-03-26 13:53:09
    Mirianka
    Ja zrobię w weekend na keksówkę normalną
    Komentarz
  • Mirianka, 2015-08-31 09:18:30
    Mirianka
    0
    Ciasto mi niestety nie wyszło... Robiłam wszystko zgodnie z przepisem, na koniec masa była dość gęsta ale po "upieczeniu" mimo suchego patyczka ciasto było w środku mokre :/ nie chciało stężeć ani nic... Smak fajny.
  • Korah, 2015-09-20 13:18:20
    Korah
    0
    Ciasto mi wyszło, robiłam wczoraj, wyszło mięsiste, wilgotne. Całkiem smaczne, aczkolwiek bez jakiegoś szału dla podniebienia. Ot, miła ciekawostka. Jedyny błąd, jaki popełniłam, to piekłam na nieco wyzszym poziomie i ciasto urosło od góry, a od dołu ledwo ledwo, tak że 5 minut krócej i by był zakalec, następnym razem dam na niższą półkę piekarnika, to może bardziej urośnie. Interesowałyby mnie jednak inne wersje smakowe, bo kawa to nienajlepsza opcja dla dzieci.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem