jajka faszerowane z pieczarkami

autor: , kategoria: przekąski na zimno, Wielkanocne potrawy , dodano: 2011-04-18
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! jajka faszerowane z pieczarkami
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! jajka faszerowane z pieczarkami

Składniki:

Przygotowanie:

mialam to zrobic na swieta, ale nie moglam sie doczekac i zrobilam dzis na kolacje (dosc pozna, niestety;) )
zaznaczam, ze troche farszu mi zostalo, wiec mozna proporcjonalnie zmniejszyc dodatki;)

a wiec zaczynamy...

jajka gotujemy na twardo (min. 10 min.)
pieczarki czyscimy i kroimy w drobna kostke

rozpuszczamy maslo na rozgrzanej patelni
dodajemy pieczarki....mieszamy...

kroimy w drobne kawalki cebule (duza lub 2 male)
kiedy 'puszcza wode' i ona nieco odparuje, dodajemy cebule...nadal mieszamy...dodajemy sol i pieprz do smaku (ostroznie z pieprzem, bo jeszcze dojdzie szczypiorek;) )

obieramy jajka ze skorupek i kroimy na pol
do miseczki wydlubujemy zoltka, bialka ukladamy na duzym talerzu
zoltka rozdrabniamy widelcem

drobno kroimy natke pietruszki i szczypiorek

gdy pieczarki z cebulka delikatnie sie zarumienia, sciagamy z ognia i odstawiamy do ostudzenia (ok. 5 minut mi wystarczylo)

do zoltek dodajemy pieczarki i mieszamy....dodajemy pietruszke i szczypiorek a po wymieszaniu majonez (proponuje dodac ze 3 lyzki i wymieszac, nastepnie dodawac w razie potrzeby) do uzyskania jednolitej masy

gotowy farsz nakladamy do bialek (ja nakladam na calosc, nie tylko do 'dziurki' po zoltku - farszu na pewno wystarczy;) )

smacznego;)

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 2 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 50 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 9

Komentarze

  • Sensuel, 2011-04-19 08:50:29
    Sensuel
    1
    Robię tak samo.W te święta również zagoszczą na stole.Mam podobny przepis u siebie na profilu :P
  • martul, 2012-04-07 14:29:53
    martul
    0
    uwielbiam!odkąd jadłam je kilkanaście lat temu... często robię właśnie w taki sposób ale bez cebuli, w tym roku na święta spróbuje z...

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem