Babeczki w skorupkach

autor: , kategoria: Wielkanocne potrawy, kuchnia polska , dodano: 2011-04-24
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Babeczki w skorupkach
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Babeczki w skorupkach

Składniki:

Przygotowanie:

Przygotować 14 skorupek do napełnienia: W jajkach wywiercić niewielki otwór i wylać przez niego jajko. Jeśli nie chce wyjść - pogrzebać wykałaczką i naruszyć żółtko - powinno pomóc. Jajka opłukać pod zimną wodą, a następnie włożyć na pół godziny do roztworu z solą (do wrzątku dodać duuuużo soli). Wyjąć i znów opłukać pod zimną wodą. Wytrzeć do sucha i zostawić jaja, żeby wyciekła z nich reszta wody.

Do każdej ze skorupki wlać trochę oleju i zakręcić, tak, żeby olej pokrył jej ścianki. Nadmiar oleju wylać.

Na blasze ułożyć pogniecioną folię aluminiową i na niej ustawić jajka. Można się też pobawić i do każdego jajka utworzyć osobny aluminiowy pierścień, ale tak jest szybciej :)

Masło utrzeć z cukrem. Wbić do niego jajka i zmiksować na gładką masę. Dodać mąkę i proszek do pieczenia i znów zmiksować. Dalej miksując na koniec dodać advocat.

Napełnić ciastem szprycę i wypełnić skorupki do około 1/2-2/3 wysokości. Podczas pieczenia trochę ciasta może wyciec - po upieczeniu ten nadmiar należy odciąć.

Wstawić na 25 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 180st.

Wyjąć, ostudzić, odciąć nadmiar ciasta i dla lepszego efektu - obrać skorupki do połowy wysokości.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 60 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 14

Komentarze

  • gabka9, 2011-04-25 17:14:52
    gabka9
    pracochłonne ale efektowne
    Komentarz
  • ramona8, 2011-04-27 19:38:19
    ramona8
    ciekawe
    Komentarz
  • kropka75, 2011-04-29 08:32:50
    kropka75
    O rany, ale cuda! Niestety nie dla mnie w tej chwili, nie mam czasu na takie zabawy. Ale piękne to jest, trzeba przyznać.
    Komentarz
  • Meariel, 2012-03-14 14:03:24
    Meariel
    Fajnie to wygląda!
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe