NAJSMACZNIEJSZY (moim skromnym zdaniem) SERNIK WIELKANOCNY

autor: , kategoria: Wielkanocne potrawy, kuchnia polska , dodano: 2011-04-26
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! NAJSMACZNIEJSZY (moim skromnym zdaniem) SERNIK WIELKANOCNY
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! NAJSMACZNIEJSZY (moim skromnym zdaniem) SERNIK WIELKANOCNY
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! NAJSMACZNIEJSZY (moim skromnym zdaniem) SERNIK WIELKANOCNY
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! NAJSMACZNIEJSZY (moim skromnym zdaniem) SERNIK WIELKANOCNY

Składniki:

Przygotowanie:

Jest to moje ulubione ciasto, w smaku niepodobne do innych serników jakie jadłam- piekę je z przepisu mamy i dla mnie to prawdziwy symbol Świąt Wielkanocnych!

Wyrób ciasta zaczynamy od oddzielenia białek od żółtek. Następnie miksujemy żółtka z dodatkiem cukru oraz cukru waniliowego. Do tej mikstury sukcesywnie dodajemy ser i cały czas miksujemy. Następnie do powstałej masy należy wsypać budyń (suchy, prosto z paczki) i wlać sok z cytryny - jak poprzednio cały czas miksować. Na koniec powstałą masę łączymy z ubitą pianą z białek i przelewamy do formy. Nasz sernik pieczemy w temperaturze 175 stopni przez około godzinę i 10 minut.
Po upieczeniu ciasta należy wyłożyć je na paterę, kiedy jest jeszcze lekko ciepłe. Polecam wykładać sernik odwrócony do góry dnem (co gwarantuje równą powierzchnie ciasta). By również wizualnie zachować wielkanocny charakter ciasta polewamy je dokładnie polewą czekoladową, brzegi dekorujemy wiórkami czekoladowymi, na środku zaś przyklejamy na rozgrzaną polewę czekoladowe jajeczka. Osobiście uwielbiam dekoracje kwiatowe na cieście, by kwiaty jednak nie zwiędły za szybko, zrobiłam w cieście małą dziurkę do której wsadziłam pojemniczek z wodą- dzięki temu kwiaty zdobią sernik przez całe święta!

Życzę udanych wypieków!

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 60 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 12

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem