Kotleciki mielone w sosie pieczarkowym z makaronem - pomysł na obiad

autor: , kategoria: z wieprzowiny , dodano: 2011-06-15
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kotleciki mielone w sosie pieczarkowym z makaronem - pomysł na obiad
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kotleciki mielone w sosie pieczarkowym z makaronem - pomysł na obiad
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kotleciki mielone w sosie pieczarkowym z makaronem - pomysł na obiad
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kotleciki mielone w sosie pieczarkowym z makaronem - pomysł na obiad

Składniki:

Przygotowanie:

Sos:

4 pieczarki kroimy na pół i w talarki.
1 cebulę kroimy na ćwiartki i w talarki.
Na patelni rozgrzewam margarynę w płynie i podsmażam cebulę i pieczarki. Dodaję trochę soli i pieprzu do smaku. Podczas smażenia dodaję również trochę wody.

Jak już wszystko podusi się to przekładam do garnka i dodaję liść laurowy i 2 ziela angielskie. Podlewam to wszystko gorącą wodą i jakieś 10 min gotuję razem. W tym czasie szykuję mięso na kotleciki.
Dodaję śmietany i dalej gotuję na wolnym ogniu. Ilość śmietany można oczywiście zwiększyć.
Pod koniec zagęszczam sos mąką z wodą.

Kotleciki:

Cebulę sztuk łan (1 szt) kroję drobno.
Pieczarkę większą też jedną sztukę kroję drobno.
Bułkę tartą podlewam wodą (jak za dużo to odlewam wody), czekam aż napęcznieje.
Dodaję to wszystko do mięsa mielonego.
Dodaję również jedno jajko, 1 łyżkę majeranku (może być inna przyprawa jak ktoś lubi, lub w ogóle bez przyprawy), 1 łyżeczkę soli ale płaską, pieprz do smaku i odrobinę wody. Całość mieszam i formuję kotleciki, które obtaczam w mące.
Smażę je na oleju aż do zrumienienia i dodaję do sosu.
Całość mieszam i gotuję na małym ogniu jakieś 10 min.

Makaron kupuję świeży tj.taki z lodówki, a nie suchy z paczki.
Gotuję go wg instrukcji i układam na nim kotleciki z sosem.

kotlecików wyszło mi 14 szt. ale były różnej wielkości :)

PS. fotki może mało efektowne i zachęcające, ale smakują naprawdę dobrze.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 40 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem