Bułeczki z serem

autor: , kategoria: bułki i rogaliki , dodano: 2009-12-12
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Bułeczki z serem
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Bułeczki z serem

Składniki:

Przygotowanie:

CIASTO DROŻDŻOWE :

mąkę przesiać do miski. W środku zrobić wgłębienie, wkruszyć w nie drożdże, rozpuszczone w letnim mleku. Dodać trochę mąki. Oprószyć mąką, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut. Masło roztopić, wymieszać z cukrem, jajkiem, solą oraz skórką cytrynową. Dodać do rozczynu. rozczyn wymieszać z mąką i wyrabiać tak długo aż ciasto będzie gładkie i błyszczące. Ciasto przekroić, odstawić do wyrośnięcia na 30 min.

MASA SEROWA:

Ser utrzeć z żółtkami, cukrem i sokiem cytrynowym. skórkę drobniutko pokroić, domieszać z rodzynkami do twarogu.

BUŁECZKI Z SEREM :

Z ciasta uformować wałek, pokroić w plastry. kawałki ciasta ugniatać do środka, na zewnątrz, żeby powstał gruby brzeg. średnica placków powinna mieć ok. 9 cm. Bułeczki ułożyć na lekko natłuszczonej blaszce. położyć na nich masę, wygładzić powierzchnię. Brzeg ciasta posmarować rozmąconym żółtkiem, przykryć, zostawić do wyrośnięcia na 30 min. piec 15-20 min w temp. 200 stopni. udekorować wg uznania.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 120 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 18

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe