Bezy

autor: , kategoria: ciasteczka , dodano: 2009-12-12
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Bezy
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Bezy

Składniki:

Przygotowanie:

Mocno schłodzone białka ubijamy na najwyższych obrotach (można dodać szczyptę soli) a następnie stopniowo dodajemy cukier. Piana musi być bardzo sztywna. Następnie za pomocą łyżeczki bądź szprycy cukierniczek formujemy bezy i wstawiamy do bardzo rozgrzanego piekarnika ale nastawionego na najniższą temp. pieczemy ok. 30-40 min...bezy muszą nabrać beżowego koloru, być wysuszone...może nawet lekko pękać "skorupka"

    Śr. ocena: 2.17 / recenzji: 3 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 20 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 30

Komentarze

  • zlosliwiec, 2009-12-22 11:45:07
    zlosliwiec
    Ile tego cukru ma być?
    Komentarz
  • cholernarejestracja, 2010-01-08 19:10:24
    cholernarejestracja
    4
    Złosiu, na 4 jajka = 250g cukru-pudru. Ja się trochę nie zgadzam z tym przepisem - w moim piekarniku najniższa temperatura to 30 stopni, nic by się w tym nie upiekło ja piekę w 130 stopniach. Poza tym białka wcale nie muszą być schłodzone..

    Ale co człowiek to metoda (: wrzucę własny przepis, jak tylko dostanę odpowiedź na technicznym.
  • alkamor, 2010-01-10 10:41:02
    alkamor
    ooo zapomniałam napisać ile cukru....ale w sumie to muszę nastepnym razem sprawdzić bo zawsze daję "do smaku"

    cholernarejestracja - ja daję zwykły cukier a nie cukier puder a z tym piekarnikiem to nie wiem bo ja mam stary więc nie mam takiego problemu...
    Komentarz
  • bedede, 2010-01-11 08:36:00
    bedede
    0
    Uwielbiam bezy, ale z tym przepisem faktycznie coś nie tak.
  • alkamor, 2010-01-12 18:46:38
    alkamor
    coś tzn co ?? ja robię dokładnie według niego i nie mam problemów.A robię je bardzo często gdyż szkoda mi wyrzucać białka
    Komentarz
  • kristi75, 2010-04-13 00:27:03
    kristi75
    1
    o szukałam właśnie sprawdzonego przepisu na bezy
    znalazłam, no ale mało rzetelnie napisany
    nie wiadomo ile cukru i w jakiej temperaturze piec a to bardzo istotne
    więc ja bardzo proszę o sprawdzenie tego i dodanie do przepisu

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe