Naleśniki ze szpinakiem

autor: , kategoria: naleśniki , dodano: 2011-09-18
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Naleśniki ze szpinakiem
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Naleśniki ze szpinakiem

Składniki:

Przygotowanie:

Krok I: Sos beszamelowy: Na małym ogniu w garnuszku roztopić masło, dodać mąkę i wymieszać. Gdy masło połączy się z mąką, wlewać powoli zimne mleko i stale mieszając, gotować, aż sos zgęstnieje. (w razie gdyby robiła się tzw klucha można dodać troszkę masła jeszcze) Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok II: odmrożony szpinak dodawać łyżką do sosu beszamelowego i mieszać.
Dodać wyciśnięty przez praskę czosnek i znów doprawić do smaku. (można też dodać drobnej kostki cebuli lub utrzeć na tarce jak do placków ziemniaczanych)
Krok III: smażenie naleśników wedle własnego lub tego uproszczonego przepisu:

do miski wsypujemy około 4-5 szklanek mąki około 3 szklanek mleka i 1 wody 2 jajka szczyptę soli i mieszamy mikserem. Dodajemy różnych składników by doprowadzić do konsystencji zbliżonej śmietanie.

Następnie smarujemy delikatnie patelnię wacikiem nasiąkniętym olejem (czy innym tłuszczem: masłem smalcem).
Wlewamy na patelnię około 3/4 nalewki (takiej do zupy-chochelki) ciasta naleśnikowego.
Po każdym naleśniku znów smarujemy wacikiem patelnie!

Naleśniki układamy na talerzu potem każdy z osobna smarujemy podgrzanym szpinakiem i składamy w tzw. serwetkę ( trójkąciki takie :) )

Gotowe :)

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 1 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 45 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Komentarze

  • Almost20, 2011-09-23 11:39:40
    Almost20
    2
    MMMMM, widać kobiecą rękę w tym przepisie-nalesniki aksamitne, a szpinakowy farsz? Jejku, na samo wspomnienie robie się głodny-polecam wszystkim, a Tobie Centaurea dziekuje za takie przyjemnosci!
  • Centaureaa, 2011-09-27 14:47:41
    Centaureaa
    Bardzo dziękuje za uznanie
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem