Ciasto czekoladowo-orzechowe

autor: , kategoria: ciasta biszkoptowe , dodano: 2011-11-17
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Ciasto czekoladowo-orzechowe
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Ciasto czekoladowo-orzechowe

Składniki:

Przygotowanie:

Biszkopt jest puszysty a masa pyyyysznie kremowa, polecam :)

Ciasto kakaowe: Mąkę, kakao i proszek do pieczenia, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijać dodając cukier, a następnie po jednym żółtku. Wsypać mąkę ( ja ją dodatkowo przesiałam przez sitko) z wymieszanymi składnikami i lekko wymieszać. Ciasto wlać do wyłożonej pergaminem blaszki o wymiarach 25x40 cm. Piec ok 25 minut w 180 stopniach C.

Ciasto orzechowe:
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, nadal ubijając, następnie żółtka (po jednym) oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodać orzechy i miód. Piec 30 minut w 110 stopniach C z termoobiegiem lub 40 minut (lub do zrumienienia) w 150 stopniach C bez termoobiegu.

Masa czekoladowa: Masło lub margarynę utrzeć. Jaja z cukrem ubić na parze, przestudzić i dodać do masła. Na końcu dodać rozpuszczoną czekoladę.

Przełożenie: Ciasto kakaowe przekroić na 2 części. Na jednej rozsmarować połowę masy czekoladowe, przykryć ciastem orzechowym, posmarować drugą częścią masy czekoladowej i przykryć ciastem kakaowym. Posypać cukrem pudrem lub polać czekoladą.

Smacznego!

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 45 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 16

Komentarze

  • ewapawliszyn, 2011-11-17 14:56:25
    ewapawliszyn
    koszt to chyba nie 50zl bo jak sie kupi orzechy luskane to 1kg 8zl aktualnie i wyjdzie wszystko najwyzej 25zl
    Komentarz
  • La Monica, 2011-11-21 09:14:46
    La Monica
    To i tak ponad 20 zł U mnie orzechy są droższe ?! Niełuskane na targu 1 kg ponad 10zł.
    Komentarz
  • vild, 2011-11-27 19:26:05
    vild
    wiesz Monica
    najbardziej interesuje mnie ta masa czekoladowa...bo mozna ja chyba wykorzystac do innych ciast...?
    jajka ubijasz w calosci? i to znaczy, ze one sa praktycznie surowe, tak?
    unikam stosowania surowych jaj, mozna je zastapic pasteryzowanymi?
    prosze o odpowiedz, bo mam chec na to ciacho
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem