Świąteczny piernik

autor: , kategoria: Wigilijne potrawy (Boże Narodzenie), kuchnia polska , dodano: 2011-12-24
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Świąteczny piernik
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Świąteczny piernik
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Świąteczny piernik
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Świąteczny piernik
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Świąteczny piernik
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Świąteczny piernik

Składniki:

Przygotowanie:

Mąkę, sodę, kakao oraz przyprawę do piernika mieszamy ze sobą. W
osobnej miseczce ubijamy margarynę z cukrem na puch, dodając pod
koniec po jednym żółtku. Do takiej masy dodajemy miód, wodę oraz
śmietanę i ponownie miksujemy na jednolitą masę, dodając po łyżce
sypkich produktów wcześniej przygotowanych. Białka ubijamy na sztywno
z dodatkiem soli. Gotowe dodajemy do masy i delikatnie mieszamy
drewnianą łyżką. Gotowe ciasto wylewamy do formy o wymiarach 40x12 cm,
wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok 15 min w temp. 175'C. Po
tym czasie ciasto delikatnie nacinamy nożem wzdłuż przez środek ok 1,5
cm, dzięki temu ładnie pęknie podczas pieczenia i ponownie pieczemy ok
30-35 min. dalej w temp. 175'C.
Upieczony piernik, pozostawiamy do przestygnięcia a następnie kroimy
na trzy części.
Dolną część smarujemy powidłami i przykrywamy środkową częścią. 100 g
śmietany kremówki podgrzewamy i dodajemy połamaną czekoladę,
delikatnie mieszamy, aż czekolada się rozpuści. Pozostawiamy do
schłodzenia. Resztę kremówki ubijamy dodając rozpuszczoną czekoladę i
Śmietan Fix'y oraz kilka kropel aromatu migdałowego. Gotową masę
nakładamy na ciasto i przykrywamy ciastem - lekko dociskamy.
Przygotowujemy polewę. Do garnuszka wlewamy troszkę wody i wkładamy
połamane kostki czekolady, mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się
czekolady i dodajemy orzechy, mieszamy. Gotową polewą, polewamy ciasto
i schładzamy. Smacznego !!

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 40 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 20

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem