Wigilijne pierogi z czerwoną soczewicą i kaszą gryczaną

autor: , kategoria: Wigilijne potrawy (Boże Narodzenie), kuchnia polska , dodano: 2011-12-25
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Wigilijne pierogi z czerwoną soczewicą i kaszą gryczaną
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Wigilijne pierogi z czerwoną soczewicą i kaszą gryczaną
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Wigilijne pierogi z czerwoną soczewicą i kaszą gryczaną
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Wigilijne pierogi z czerwoną soczewicą i kaszą gryczaną
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Wigilijne pierogi z czerwoną soczewicą i kaszą gryczaną
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Wigilijne pierogi z czerwoną soczewicą i kaszą gryczaną

Składniki:

  • CIASTO
  • mąka [2 szklanki]
  • ciepła woda (dodajemy tyle, aby ciasto nie było zbyt gęste, a elastyczne)
  • oliwa [2 łyżki]
  • FARSZ
  • czerwona soczewica (pół opakowania)
  • kasza gryczana (pół woreczka)
  • cebula biała [2 szt.]
  • curry (wedle uznania)
  • majeranek
  • papryka słodka w proszku
  • czosnek granulowany
  • pieprz
  • sól
  • masło z oliwą (do smażenia cebuli)

Przygotowanie:

Soczewicę myjemy i gotujemy w osolonej wodzie. Gdy zmięknie, dodajemy do niej ugotowaną kaszę gryczaną oraz drobno pokrojoną, usmażoną cebulę. Składniki mieszamy i doprawiamy curry, majerankiem, czerwoną papryką słodką, pieprzem, solą i czosnkiem granulowanym. Farsz powinien być wyrazisty w smaku. Można również skropić go odrobiną soku z cytryny. Odstawiamy do ostygnięcia. Wyrabiamy ciasto na pierogi, które nadziewamy naszym farszem. Następnie solimy wodę i wrzucamy nasze pierogi na wrzątek. Gdy pierogi wypłyną na wierzch gotujemy je jeszcze kilka minut. Podajemy z podsmażoną cebulką lub gęstą śmietaną.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 60 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: pulpety w sosie koperkowym

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem