Kulebiak z kiszoną kapustą i grzybami

autor: , kategoria: Wigilijne potrawy (Boże Narodzenie), kuchnia polska , dodano: 2011-12-28
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kulebiak z kiszoną kapustą i grzybami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kulebiak z kiszoną kapustą i grzybami
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Kulebiak z kiszoną kapustą i grzybami
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Kulebiak z kiszoną kapustą i grzybami
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kulebiak z kiszoną kapustą i grzybami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kulebiak z kiszoną kapustą i grzybami

Składniki:

Przygotowanie:

Suszone grzyby zalać wrzątkiem i zostawić na noc, aby namokły! Następnie należy je zagotować, aż zmiękną i pokroić w drobną kostkę. NIE WYLEWAĆ WYWARU!

Pokrojone w cienką kostkę pieczarki i cebulę przyprawić (solą i pieprzem) i usmażyć na oleju.

Kiszoną kapustę (jeśli jest zbyt kwaśna) wypłukać w wodzie, odcedzić i zagotować w wywarze z suszonych grzybów. Następnie przyprawić vegetą, dodać grzyby i cebulę. Całość dokładnie wymieszać.

Wywar przelewać powoli, aby osadzony na dnie piasek z grzybów nie dostał się do kapusty.

Nakładać farsz na ciasto francuskie, zostawiając u góry około 4 cm.

Całość zwinąć jak roladę i skleić z pozostawioną częścią ciasta.

Gotową roladę posmarować rozbełtanym jajkiem i piec w temperaturze 200°C przez 30 - 40 minut. Aż ciasto ładnie się zarumieni.

Do smaku można posypać kminkiem.

Smacznego!

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 1 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 90 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 1

Komentarze

  • panienkamiijejzabawki, 2011-12-29 21:26:22
    panienkamiijejzabawki
    1
    Bardzo fajny przepis i końcowy efekt!
  • RosalindElle, 2011-12-30 20:21:48
    RosalindElle
    Fajna sprawa - muszę spróbować upichcić, lubię kapustkę i grzybki
    Komentarz
  • frezyjka85, 2012-01-03 00:02:12
    frezyjka85
    polecam serdecznie! bo smakuje lepiej niż wygląda
    Komentarz
  • frezyjka85, 2012-01-05 22:59:28
    frezyjka85
    nie wiem gdzie, więc piszę tutaj, że bardzo dziękuję za wyróżnienie mojej pracy
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe