Świąteczny Barszcz ukraiński

autor: , kategoria: Wigilijne potrawy (Boże Narodzenie), kuchnia polska , dodano: 2012-01-02
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Świąteczny Barszcz ukraiński
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Świąteczny Barszcz ukraiński
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Świąteczny Barszcz ukraiński
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Świąteczny Barszcz ukraiński
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Świąteczny Barszcz ukraiński
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Świąteczny Barszcz ukraiński

Składniki:

  • masło
  • fasola biała [25 g]
  • kostka rosołowa (warzywna lub wywar mięsny)
  • buraki czerwone [4 szt.]
  • marchew [2 szt.]
  • grzyby suszone (kilka)
  • pietruszka [1 szt.]
  • cebula (duża)
  • ziele angielskie
  • liście laurowe
  • tymianek (suszony)
  • majeranek
  • sok z cytryny [0.5 szt.]
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

Fasolę namoczyć dzień wcześniej. Przepłukać i wstawić na wolny
ogień, gotować w wodzie z dodatkiem kostki warzywnej.

Marchewki,pietruszkę i buraki obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o
dużych oczkach.Warzywa zalać bulionem. Wrzucić listek
laurowy,tymianek,majeranek i ziele angielskie oraz wcześniej namoczone
grzyby. Cebulę posiekać zeszklić na maśle dodać do warzyw.Gotować ok.
40 minut. W połowie gotowania wrzucić do zupy fasolę. Pod koniec
gotowania dodać sok z cytryny. Jeśli to konieczne doprawić do smaku
solą i pieprzem.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 60 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: świąteczne pierniki

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem