Barszcz wigilijny z pierożkami

autor: , kategoria: Wigilijne potrawy (Boże Narodzenie), kuchnia polska , dodano: 2012-01-03
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Barszcz wigilijny z pierożkami
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Barszcz wigilijny z pierożkami
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Barszcz wigilijny z pierożkami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Barszcz wigilijny z pierożkami
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Barszcz wigilijny z pierożkami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Barszcz wigilijny z pierożkami

Składniki:

  • buraków [1 kg]
  • cebula [1 szt.]
  • kawałek selera
  • grzybków suszonych [5 szt.]
  • ziele angielskie
  • majeranku [1 łyżeczka]
  • liście laurowe [2 szt.]
  • sól, cukier, pieprz
  • ocet winny
  • Farsz:suszonych grzybów [50 g]
  • cebula
  • masła [1 łyżka]
  • jajka [1 szt.]
  • topionego sera ze szczypiorkiem [100 g]
  • sól,pieprz do smaku
  • Ciasto na pierożki:jajko [1 szt.]
  • mąki [2 szt.]
  • szczypta soli
  • woda gorąca

Przygotowanie:


Barszcz czerwony:
Grzyby, obrany seler, cebulę,majeranek liść laurowy i ziele angielskie
zalewamy wodą i gotujemy 10 minut. Buraki obieramy, kroimy w
paseczki,dodajemy do wywaru i gotujemy jeszcze 15 minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem i octem winnym. Odstawiamy na 3 godziny,przecedzamy. Podawać z pierożkami.

Ciasto: z mąki, jajka, soli i odrobiny gorącej wody
zagniatamy ciasto.Następnie wałkujemy i za pomocą literatki wykrawamy kółka, nakładamy farsz i formujemy pierożki.

Farsz: Grzyby moczymy,odsączamy i drobno siekamy. Cebulę
obieramy,siekamy i zeszklimy na maśle, dodajemy grzyby i podsmażamy na maśle, ostudzić. Dodajemy jajko,ser,doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Gotujemy w posolonej wodzie 2-3 minuty od momentu wypłynięcia.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 50 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 6

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: sałatka z kapustą pekińską

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką