Ryba po indyjsku

autor: , kategoria: ryby, kuchnia indyjska , dodano: 2009-12-14
  • Ryba po indyjsku

Składniki:

  • sok z cytryny [2 łyżki]
  • mąka pszenna [3 łyżki]
  • kurkuma [1 łyżeczka]
  • chili (przyprawa) [1 łyżeczka]
  • filety rybne [50 dag] (z białej ryby)
  • mąka kukurydziana [3 łyżki]
  • masło [1 łyżeczka]
  • jajka [1 szt.]

Przygotowanie:

Przełóż rybę do miski i skrop ją sokiem z cytryny, pozostaw na chwilkę. Mąki przypraw garam masalą, chili i kurkumą, pomieszaj. Na talerzy roztrzep jajko. Rybę panieruj najpierw w jajku potem w mące z przyprawami, czynność możesz powtórzyć kilkakrotnie. Smaż kilka minut na oleju, aż do zarumienienia panierki. Rybę podawaj z cytryna.

    Śr. ocena: 4.67 / recenzji: 3 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 10 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 2

Komentarze

  • Lena_20, 2010-01-22 00:16:09
    Lena_20
    2
    Robiłam mintaja w ten sposób. Bardzo dobre
  • kropka75, 2010-01-22 11:50:47
    kropka75
    -1
    Bardzo ciekawy pomysł na rybkę. Na pewno spróbuję. Ryby bardzo lubię i chętnie jadam, choć rzadko z panierką. Ta mi się spodobała wyjątkowo.

    Ps. Przydałoby się, żeby garam masala znalazła się w składzie.
  • 28nana, 2010-01-22 13:43:42
    28nana
    2
    nie mam pojęcia co to garam masala, jak wygląda, jak smakuje i gdzie to kupić... ( spoko spoko - wygooglam sobie )
    więc może dlatego to danie wydaje mi się tak intrygujące

    gwiazdki przyznaję za:
    - garam masalę
    - zaintrygowanie mnie do kolejnych kulinarnych poszukiwań
  • new woman in town, 2012-02-24 16:41:27
    new woman in town
    Garam masala to indyjska mieszanka przypraw. Pikantna.
    Skład : kmin rzymski, kolendra, czarny pieprz, kardamon, liść laurowy, goździki, cynamon, chili, gałka muszkatołowa. W zapachu całość przypomina kurkumę z jakąś domieszką
    Jeśli ktoś nie ma możliwości zakupu tej oryginalnej, zawsze może mieszając powyższe składniki.

    Szkoda, że autorka nie wpadła na pomysł wytłumaczenia czym jest GARAM MASALA. I nie rozumiem po co jeszcze dodawać chili i kurkumę ? Masło maślane.

    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe