Makowce

autor: , kategoria: Wigilijne potrawy (Boże Narodzenie), kuchnia polska , dodano: 2012-01-04
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Makowce
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Makowce
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Makowce
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Makowce
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Makowce
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Makowce

Składniki:

Przygotowanie:

Na początku przystępujemy do wykonania ciasta.Zaczynamy od masła, które ucieramy z cukrem i jajkami. Po wymieszaniu, gdy masa zrobi się puszysta, powoli wkruszamy drożdże.Następnie dodajemy przesianą przez sito mąkę oraz mleko, które powinno być ciepłe, ale nie gorące.Ciasto powoli wyrabiamy na gładką masę i odstawiamy do wyrośnięcia.
Zajmujemy się teraz przygotowaniem masy.
Dzień wcześniej zalewamy mak wodą i zostawiamy na noc.W nowej wodzie odcedzamy i gotujemy kilka minut, po czym odsączamy.
Masę mielimy dwa razy.Następnie dodajemy masło, rodzynki,skórkę pomarańczową.Całość smażymy i odstawiamy do wystygnięcia.
Dodajemy cukier i jajka.Po upływie godziny, gdy ciasto wyrośnie dzielimy go na dwie części i rozwałkowujemy na grubość ok. 1cm.
Ciasto smarujemy białkiem, aby masa się lepiej przyklejała do ciasta.Wykładamy masę i zwijamy w rulon.Z drugą połową ciasta robimy to samo, dzięki temu uzyskamy dwa makowce.
Następnie nasze makowce zwijamy w papier do pieczenia i wkładamy do piekarnika na ok.45 minut w temp.180 stopni.
Gdy ciasto się upiecze przygotowujemy lukier ucierając wyciśniętą cytrynę z cukrem pudrem, aż uzyskamy gładką masę.
Po upieczeniu i wystudzeniu naszych makowców polewamy je wcześniej przygotowanym lukrem i posypujemy rodzynkami, migdałami, pistacjami,orzechami. owocami i skórką pomarańczową w dużej ilości, bo przecież jest to makowiec świąteczny.
Życzę smacznego!

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 1 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 100 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 10

Komentarze

  • meluzyna55, 2012-12-08 08:11:37
    meluzyna55
    0
    Wygląda bardzo smakowicie

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe