Placki ziemniaczane mojej babci

autor: , kategoria: placki, kuchnia polska , dodano: 2012-01-18
  • Mniam: 23
    Mniam zdjęcie! Placki ziemniaczane mojej babci
    Mniam: 23
    Mniam zdjęcie! Placki ziemniaczane mojej babci

Składniki:

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce do ziemniaków (bardzo drobne oczka), ścieramy na tej samej
tarce cebulę i dodajemy do ziemniaków razem z jajem, mąką solą i pieprzem. Dobrze mieszamy.

Na patelni mocno rozgrzewamy tłuszcz, kładziemy 2 łyżki masy ziemniaczanej, rozkładamy ją dość cienko (tak aby na patelni zmieściły nam się tylko dwa placki). Smażymy na dosyć dużym ogniu po kilka minut z obu stron, aż nabiorą złoto-brązowego koloru.

Usmażone podajemy natychmiast (można odsączyć na je z tłuszczu kładąc na ręczniku papierowym) z sosem pieczarkowym (grzybowym) i np. surówką z warzyw.

Smacznego!

    Śr. ocena: 4.90 / recenzji: 10 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 40 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 15

Komentarze

  • pysiamn, 2012-01-18 13:54:41
    pysiamn
    3
    Monia Moja mama robi identycznie tylko ściera ziemniaki na dużych oczkach też wyśmienicie smakuje.
  • BlueRoses, 2012-01-18 14:21:50
    BlueRoses
    cebuli nie powinno sie tarkowac tylko drobniutko siekamy, tarkowana cebula robi sie leggo gorzka
    Komentarz
  • Sensuel, 2012-01-18 17:08:46
    Sensuel
    1
    Robię identycznie i nawet mam taki przepis u siebie w profilu :P.
    Co do tarkowanej cebuli to czuć tą gorycz np. w surówkach,ale w plackach po smażeniu już nie

    Daję 5* bo znam smak i sama tak robię.
  • La Monica, 2012-01-19 12:06:02
    La Monica
    To typowe klasyki takie placki, więc przepis się pewnie nie raz powieli. Placki autentycznie podpatrzone u babci Klementyny

    BlueRoses- a widzisz, nie wiedziałam, dzięki! Nie czuć było żadnej goryczki ale dobrze wiedzieć
    Komentarz
  • EverybodyLies, 2012-01-19 13:38:27
    EverybodyLies
    3
    Placki ziemniaczane - najlepsza rzecz na świecie! Moja babcia robi je dokładnie tak samo. Uwielbiam je z jakimś gęstym jogurtem naturalnym lub twarożkiem, ale tylko w wersji słonej, mój smak nie ogarnia ich na słodko
  • zlosliwiec, 2012-01-19 14:10:37
    zlosliwiec
    No i narobiło się, nie zasnę dopóki nie zjem
    Komentarz
  • Fuszi, 2012-01-20 10:48:36
    Fuszi
    Wyglądają smakowicie ... muszę spróbować
    Komentarz
  • Emma Carter, 2012-01-23 16:30:22
    Emma Carter
    1
    Pyszne! Moja babcia robi takie same i wychodzą jej przepyszne
  • chmurka80, 2012-01-24 12:53:02
    chmurka80
    ja do masy ziemniaczanej dodaje jeszcze obowiązkowo starty czosnek
    Komentarz
  • La Monica, 2012-01-25 09:58:19
    La Monica
    chmurko- następnym razem spróbuję dodać
    Komentarz
  • vild, 2012-01-29 15:26:20
    vild
    1
    pod takimi plackami to chyba kazdy moze sie z czystym sumieniem podpisac
    zawsze jadlam na slodko, ale chetnie skorzystam z twojej propozycji serwowania z sosem grzybowym.
    smaczna fotka az zglodnialam!
  • Snowwhiteproncess, 2012-05-04 20:16:42
    Snowwhiteproncess
    1
    Placki ziemniaczane bez żadnych udziwnień, czyli takie jakie są najlepsze, bo tu sekret tkwi w prostocie.
  • MisiaKos, 2012-05-11 13:42:00
    MisiaKos
    -1
    Matko kochana ! obłędnie smakują z tym sosikiem ! Mmm pychotka Do tej pory jadlam takie zwykle ale te sa przepyszne
  • Katrina_88, 2013-01-16 14:51:53
    Katrina_88
    Pychotka
    Ja dodaję jeszcze przeciśnięty czosnek (kilka ząbków) i dodatkowo odrobinę majeranku. Lubię jego posmak.
    Komentarz
  • Taco, 2013-01-25 14:53:47
    Taco
    0
    Właśnie zrobiłam, są pyszne!
  • Violette_24, 2013-01-25 19:23:12
    Violette_24
    0
    ja uwielbiam placki z roztopionym zołtym serem na wierzchu, plasterkami pomidorka,szynki, ogórka kiszonego, odrobiną ketchupu i majonezu....taka plackowa kanapkaobłęd, polecam
  • rita 1, 2013-02-23 10:37:04
    rita 1
    0
    Robię identycznie Szkoda że nie podałąś przepisu na ten apetycznie wyglądcający sosik.
  • joannarybka, 2015-11-10 11:52:45
    joannarybka
    Polecam zrobic bez mąki, są bardziej chrupiące
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem