tzatziki po mojemu

autor: , kategoria: sosy, kuchnia grecka , dodano: 2009-12-14
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! tzatziki po mojemu
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! tzatziki po mojemu

Składniki:

Przygotowanie:

Jogurt grecki nie wszędzie jest, a jeszcze niedawno był z nim nie mały problem, więc obmyśliłam opcję zastępczą. Opcja przestała być już zastępcza, bo wszystkim, którzy u mnie kosztują tej wersji smakuje bardziej od oryginału. :)

Jeden serek biały, homogenizowany, naturalny, typu bieluch /ja osobiście używam serka niemieckiego z Lidla - pycha/ umieszczamy w miseczce.
Dorzucamy do niego dwa rozgniecione lub starte na tarce ząbki czosnku.
Ucieramy jednego niezbyt długiego ogórka zielonego /nie gruntowego/. Jeśli jest mokry i bardzo pestkowy, pozbawiamy go pestek i trzemy sam miąższ.

Kilka kropelek octu, szczypta soli, pieprz do smaku. Mieszamy.

Niebo w gębie. :)

Uwaga - na te proporcje, jeśli mamy dobry, świeży czosnek, sos wychodzi naprawdę mocny. :)

    Śr. ocena: 4.86 / recenzji: 7 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 10 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 3

Komentarze

  • domi7ks, 2009-12-19 13:20:38
    domi7ks
    2
    Przepis wydaje się prosty. A czonek uwielbiam Dodaje do ulubionych mam tylko pytanko: z czym ten sos serwujesz?
  • kropka75, 2009-12-19 13:35:23
    kropka75
    Do mięs typu gyros, do różnych kotlecików - praktycznie do każdego mięsa, które podaję z frytkami lub pieczonymi ziemniakami. A także do mięs podawanych w naleśniku - jak w tym przepisie, który wrzuciłam.

    Pozdrawiam. I smacznego. Przepis naprawdę jest prosty.
    Komentarz
  • pyskatka89, 2009-12-19 14:02:52
    pyskatka89
    3
    uwielbiam tzatzyki i dodaję dosłownie do wszystkiego !
    robię bardzo podobnie tylko dodaję jeszcze startą rzodkiewkę
  • domi7ks, 2009-12-19 18:20:27
    domi7ks
    Dzięki Kropko za jakis czas wyprobuje koniecznie, juz sie nie moge doczekac tych pysznosci...narazie pozostaje mi tylko siedziec i ogladaci slinka cieknie....
    Chyba nawet do chipsów mozna tak zrobic jak ktos lubi
    Komentarz
  • kropka75, 2009-12-19 18:26:28
    kropka75
    Jak ktoś lubi domi, to może i samo. Ja uwielbiam pasjami i robię bardzo często, do czego mi tylko przyjdzie fantazja.

    Z rzodkiewką nie robiłam, ale na pewno spróbuję. Musi być super.
    Komentarz
  • Eowina1818, 2009-12-20 12:04:58
    Eowina1818
    1
    fajny serek na kanapeczki, świeże bułeczki
    idealne śniadanko!
  • paulina150528, 2009-12-30 16:32:43
    paulina150528
    3
    Uwielbiam tzatziki ale nigdy nie udało mi sie samej zrobić.Spróbowałam tego przepisu i dałam rade Smak rewelacja i faktycznie przy swiezym czosnku i takich proporcjach smak dosc ostry i wyrazisty ale ja taki lubie
  • kropka75, 2009-12-31 10:48:27
    kropka75
    Gratuluję wykonanego z sukcesem zadania. Nie było takie trudne, prawda?
    Komentarz
  • chilanes, 2010-01-15 11:42:11
    chilanes
    1
    ocet winny nijak mi nie pasuje do smaku tzatzików, ale co kto lubi
  • kropka75, 2010-01-15 11:44:41
    kropka75
    A to chyba tylko Tobie nie pasuje.

    Z encyklopedii:
    "Zasadniczo sos tzatziki składa się z:

    * poszatkowanych kawałków ogórka,
    * rozdrobnionego czosnku,
    * gęstego jogurtu lub twarożku o płynnej konsystencji,
    * octu winnego,
    * oliwy z oliwek,
    * przypraw (sól, pieprz) "
    Komentarz
  • paulina150528, 2010-01-15 17:38:38
    paulina150528
    No sprawa okazała się prosta Zawsze wcześniej mi ten sos pływał teraz już wiem co źle robiłam. Ideał odnaleziony
    Komentarz
  • aankaa78, 2010-01-19 21:11:41
    aankaa78
    2
    Bardzo dobry, ostry sosik....Juz wiele razy wypróbowany z przepisu Kropeczki
  • mikaaa84, 2010-01-31 23:21:02
    mikaaa84
    jutro znów zrobię bardzo dobry
    Komentarz
  • Synthia, 2010-02-06 10:48:07
    Synthia
    Chodzi o niezbyt dużego ogórka pakowanego w folie jakiego aktualnie możemy kupić w sklepie?
    Komentarz
  • dudipopka, 2010-02-25 22:07:29
    dudipopka
    1
    tej wersji jeszcze nie znam musze spróbować
    a wersja z rzodkiewką potwierdzam ---najlepiej zetrzeć duży pęczek zamiast ogórka(lub nawet 2 pęczki) ale uwaga sos jest wtedy pikantniejszy(o ile to możliwe)

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe