Zupa krem brzoswiniowa z curry i krewetkami

autor: , kategoria: zupy kremy , dodano: 2012-02-27
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Zupa krem brzoswiniowa z curry i krewetkami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Zupa krem brzoswiniowa z curry i krewetkami
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Zupa krem brzoswiniowa z curry i krewetkami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Zupa krem brzoswiniowa z curry i krewetkami

Składniki:

  • marchew [2 szt.] (średnie)
  • pietruszka [1 szt.] (korzeń)
  • seler [0.25 szt.]
  • cebula [1 szt.] (średnia)
  • brzoskwinie [1 op.] (duża puszka)
  • curry (ja daję tyle aby było czuć ją w zupie)
  • śmietana (słodka do zabielenia)
  • krewetki (1 garść - można zastąpić piersią z kurczaka)
  • pomidory [1 op.] (puszka)
  • pieprz
  • sól
  • kostka rosołowa [1 szt.] (jak ktoś stosuje)

Przygotowanie:

Marchew, seler, pietruszkę kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka.

Zalewamy wodą i gotujemy. Jak woda wrze ja dodaję kostkę rosołową, ale można zrobić wywar klasycznie rosołowy jak ktoś kostek nie stosuje.

Cebulę podsmażam na maśle/margarynie do zeszklenia i aż zmiękknie. Dodaję do wywaru.

Do garnka lądują również pomidory z puszki + sok.

Jak warzywa są miękkie to całość miksuję blenderem.

W osobnym naczyniu miksuję brzoskwinie,albo dodaję je zaraz po pomidorach i razem wszystko bleduję.

Sok zostawiam na później.

Zupę doprawiam pieprzem,solą i dodaję tyle curru aby było czuć ją w zupie (jednak nie przesadzajmy Bo to brzoskwiniowa z curry,a nie curry z brzoskwiniami :D ).

Zabielam całość śmietaną i dadaję sok z brzoskwiń też na wyczucie, aby nie była za słodka.

Dodaję krewetki (1 garść) mogą być mrożone.

Całość chwilę gotuję na niewielkim ogniu i zupka jest gotowa do podania :)

Jest to może nietypowa zupa, ale u mnie super sprawdza się na imprezkach.

Ciężko mi określić ilość porcji, ale wychodzi chyba 6 - 8 bulionetek.
Nie znam cen w PL, ale z racji też że zawiera krewetki to obstawiam 50zł.


SMACZNEGO!!!

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 8

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: zupa brokułowa

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem