Mensaf

autor: , kategoria: z drobiu , dodano: 2012-03-02
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Mensaf
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Mensaf
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Mensaf
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Mensaf
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Mensaf
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Mensaf
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Mensaf
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Mensaf

Składniki:

Przygotowanie:

Mensaf to najbardziej popularne danie w krajach arabskich.
P.S. Powinno się go jeść rękami i na podłodze, oczywiście po europejsku to wygląda troszke inaczej.

+Gotujemy ryż, według własnych upodobań, ale lepiej tak żeby się kleił niż aldente. Nie dodajemy żadnych przypraw, ryż ma być biały.
+Do dużego garka wody wrzucamy 2 kostki rosołowe, pokrojoną cebulę, i kurczaka w zależności od tego ile osób będzie jadło. Mogą być piersi z kurczaka lub udka.
+Kiedy kurczak już się ugotuje, odcedzamy rosół i na małym ogniu dodajemy do niego kefir i smietanę. Zostawiamy to na małym ogniu jeszcze przez ok. 10 min mieszając aż wszystko ładnie scali się w jednolity sos.
+Wszystko układamy na dużej blaszce lub jakimś innym dużym płaskim naczyniu warstwami. Pierwsze lawasz, europejskim zamiennikiem może być zwykły chleb. Następnie ryż, kurczak, zielona pietruszka i smażone orzeszki ziemne.
+Całość polewamy na bieżąco sosem w tym miejscu gdzie jemy.

P.S. Podczas gdy jemy, powinno się jeść (gryźć) swieżą cebulę, jak jabłko. Wiem, że pewnie nie do każdego to przemawia, ale na prawdę jest dobre.
Mensaf to rozgrzewająca potrawa, bardzo sycąca i wszyscy zaraz po jedzeniu idą spać.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 70 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 6

Komentarze

  • mbsnk, 2012-03-02 16:38:50
    mbsnk
    Zapomniałam dodać, że prawdziwy mensaf powinien być z baraniną, ale nie każdy ją lubi więc dałam uniwersalnego kurczaka.
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe