Wielkanocny sernik

autor: , kategoria: serniki, Wielkanocne potrawy , dodano: 2012-04-15
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Wielkanocny sernik
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Wielkanocny sernik

Składniki:

  • ser biały [1.5 kg] (masa serowa)
  • rodzynki [1 op.] (masa serowa)
  • śmietana [100 ml] (masa serowa)
  • budyń śmietankowy [1 op.] (masa serowa)
  • cukier waniliowy [1 op.] (masa serowa)
  • jajka [6 szt.] (masa serowa)
  • masło śmietankowe [1 kostka] (masa serowa)
  • cukier [0.5 szklanki] (masa serowa)
  • aromat rumowy do ciast [1 op.] (masa serowa)
  • margaryna [0.5 kostki] (ciasto)
  • jajka [1 szt.] (ciasto)
  • mąka [2 szklanki] (ciasto)
  • proszek do pieczenia [1 łyżeczka] (ciasto)
  • cukier [0.25 szklanki] (ciasto)
  • śmietana kwaśna [2 łyżki] (ciasto)

Przygotowanie:

Z mąki, margaryny, kwaśnej śmietany, jajka, cukru( 0,25 szklanki) zagniatamy kruche ciasto, które rozwałkowujemy i wykładamy na dnie blaszki. Zapiekamy przez około 15 minut. W międzyczasie miękkie masło śmietankowe przekładamy do miski miksera, dodajemy cukier oraz cukier waniliowy i miksujemy. Gdy masa będzie jednolita dodajemy po łyżce sera białego mielonego. Gdy wmieszamy cały ser dodajemy po jednym żółtku, aromat rumowy, budyń śmietankowy, śmietanę( ciągle miksując). Następnie do masy serowej dodajemy rodzynki. Białka z jaj ubijamy na sztywno i dodajemy po łyżce piany do masy serowej delikatnie mieszając. Gdy masa będzie jednolita przekładamy ją na zapieczone delikatnie ciasto. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego go 180 stopni i pieczemy około 60 minut. W międzyczasie możemy zmniejszyć temperaturę do 160 stopni, jeśli ciasto za bardzo nam się przypieka.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 80 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 25

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: sernik wiedeński

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką