Słoneczny sernik z lemon curd

autor: , kategoria: serniki, Wielkanocne potrawy , dodano: 2012-04-15
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Słoneczny sernik z lemon curd
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Słoneczny sernik z lemon curd

Składniki:

  • CIASTO
  • margaryna [225 g]
  • mąka [1.5 szklanki]
  • cukier [0.5 szklanki]
  • żółtko z jajka [1 szt.]
  • kakao [2 łyżeczki]
  • ser
  • ser biały [1 kg]
  • margaryna [150 g]
  • cukier brązowy [0.75 szklanki]
  • jajka [4 szt.]
  • kandyzowana skórka z cytryny
  • śmietana [1 łyżka]
  • mąka ziemniaczana [2 łyżki]
  • LEMON CURD
  • jajka [2 szt.]
  • żółtko z jajka [1 szt.]
  • sok z cytryny [0.5 szklanki]
  • cukier puder [0.75 szklanki]
  • laska wanilii [1 szt.]
  • śmietana kremówka [1 łyżka]
  • sól
  • margaryna [30 g]
  • ciukierki

Przygotowanie:

Margarynę zmiksować z cukrem na puch, pod koniec dodać żółtko, kakao oraz przesianą mąkę. Całość jeszcze chwilkę miksować, a następnie szybko zagnieść. Ciasto zawinąć w folię i schłodzić ok 30 min. Tortownicę o średnicy 24-26 cm smarujemy margaryną i posypujemy kaszą manną, a następnie wykładamy na spód ciasto. Ciasto można rozwałkować, albo delikatnie dłonią dopasować do blachy i nakłuć widelcem. Piec ok 10 min w temp. 200'C. Margarynę miksujemy z cukrem na puch. Dodajemy kolejno jajka, porcjami ser, śmietanę, skórkę cytrynową oraz mąkę ziemniaczaną. Gotową masę serową wykładamy na podpieczony spód ciasta. Pieczemy ok 60 min. w temp. 180'C, aż się ładnie zarumieni. Cytryny dokładnie myjemy, a następnie wyciskamy z nich sok. Sok podgrzewamy, ale nie gotujemy. Jajka i żółtko ubić z cukrem i wanilią, a następnie delikatnie i powoli wlewać sok cytrynowy, cały czas mieszać. Powstałą masę doprowadzić do zagotowania, a następnie dodać margarynę i ściągnąć z ognia, mieszać, aż się rozpuści. Dodać śmietanę, sól i pozostawić do przestygnięcia. Gotową chłodną masą polać sernik i ułożyć wzorek z cukierków, a następnie schłodzić. Smacznego !!

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 120 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 10

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: sernik kokosowy na zimno

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką