Sos czosnkowy

autor: , kategoria: przekąski na zimno, sosy , dodano: 2012-05-15
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Sos czosnkowy
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Sos czosnkowy

Składniki:

Przygotowanie:

Wielokrotnie zmieniałem skład mojego ulubionego sosu do pizzy, którego sposób przygotowania poznałem pracując w pizzerii. Podstawy takie jak majonez, jogurt i czosnek pozostają nie zmienione. Pozostałe składniki pojawiły się na drodze eksperymentowania i porównywania z sosami z innych pizzeri. Przez długi czas nie wyobrażałem sobie mozliwości zmiany tej receptury, ale z czasem przyzwyczajamy się zbytnio, nudzi nas coś co znane, bądź poprostu zmieniają się smaki i przyzwyczajenia.

Jogurt przelewamy do miseczki, dodajemy rozgnieciony, bądź starty na tarce czosnek, majonez, bardzo drobno posiekany i zmiażdżony ogórkek konserwowy i łączymy wszystkie składniki mieszając. Po wymieszaniu dodajemy koperek, zioła, pieprz, cukier oraz odrobinę soli. Znowu mieszamy i próbujemy, w razie konieczności jeszcze doprawiamy.

I to wszystko. Pamiętam jakież było moje zaskoczenie kiedy poznałem skład swojego ulubionego sosu podczas pracy. Jak to? To tylko jogurt z majonezem i czosnkiem i takie dobre? A, no tak. Do tego koleżanka sypała dośc sporo pieprzu, aż się robiło czarne na powierzchni, ale po dokładnym wymieszaniu nikął on w sosie tworząc na nim maleńkie kropeczki, a smak? -o to chodziło, pycha! Jak już wspominałem sam zmainiłem nieznacznie ten przepis, chociaż często wracam do podstawowej wersji, bo jak wiadomo to co proste nieraz jest najlepsze :)

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 2 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 5 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 2

Komentarze

  • DudiBoy, 2012-05-15 09:00:56
    DudiBoy
    Nie wiem czemu, ale nie uwzględniło mi nazwy jogurtu - maiłem na myśli jogurt z Zott. Zawsze używam tylko tego, lub greckiego z biedronki ( ale dla niektórych pewnie będzie za tłusty). Musi być gęsty, kremowy. Raz dałem Jogurt z Danone i wyszła z tego woda a nie sos.
    Komentarz
  • kropka75, 2012-05-15 09:52:07
    kropka75
    1
    Fajny sos, w końcu coś innego, a nie tylko powielanie tych samych zestawów. Spróbowałam wczoraj, bardzo ciekawie wyszło.

  • Marlena30, 2012-05-15 13:35:01
    Marlena30
    Uwielbiam sos czosnkowy, dodaję prawie do wszystkiego, do sałatek, do mięs, do pizzy, a w sezonie grillowym jest po prostu nieoceniony, ja używam jogurtu naturalnego Pilos z Lidla, chyba najbardziej mi smakuje, muszę sobie kupić taki moździerz
    Komentarz
  • aanneett, 2014-04-15 06:31:04
    aanneett
    0
    Ja dodaję jeszcze trochę soku z cytryny. Bardzo dobry przepis

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe