Tarta "na(winie)"

autor: , kategoria: tarty, Szybki obiad - KONKURS , dodano: 2012-05-23
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Tarta
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Tarta

Składniki:

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180-200 stopni.

Formę do tarty (może być także tortownica) wykładamy ciastem francuskim. Jeśli ciasto wystaje poza formę, odcinamy je i wykładamy nim dodatkowo boki bądź spód.
Wyłożone ciasto nakłuwamy widelcem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 10 min., tak żeby się zarumieniło.

W międzyczasie myjemy szpinak i pieczarki. Kroimy cebulę w piórka i podsmażamy na patelni z odrobiną oliwy. Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i również przez chwilę podsmażamy, dodajemy szczyptę soli i pierz do smaku.

Następnie podsmażamy szpinak, aż zmniejszy swoją objętość, doprawiamy gałką muszkatołową.

Podpieczone ciasto francuskie wyciągamy z piekarnika, jeśli wyrosło, dociskamy je do formy. Spód smarujemy koncentratem pomidorowym i kolejno kładziemy podsmażone z cebulą pieczarki, pokrojoną w paseczki wędlinę, podsmażony szpinak i pokrojony w kostkę ser feta (ilość wedle uznania).

Następnie tarkujemy żółty ser i łączymy go ze śmietaną oraz rozkłóconym jajkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Możemy też dodać ulubione zioła – np. oregano, zioła prowansalskie, czubrycę.
Powstałą mieszankę wylewamy na wierzch tarty i równomiernie rozgarniamy.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 20-25 min, aż wierzch się lekko zarumieni.

To pyszne i szybkie danie. Doskonałe na obiad, kolację, czy też spotkanie ze znajomymi. Trochę przypomina pizzę, za którą studenci przepadają, ale robi się je o wiele szybciej i jest znacznie mniej pracochłonna.
Można je urozmaicać i dodawać do tarty „co się nawinie” i co mamy pod ręką :) Wszelkie dodatki dozwolone.

Warto jednak pamiętać o wcześniejszym podpieczeniu ciasta, aby później się nie rozpadało.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 35 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe