Pizza - dietetyczna, bez pieczenia i mąki

autor: , kategoria: zupy, Szybki obiad - KONKURS , dodano: 2012-05-25
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pizza - dietetyczna, bez pieczenia i mąki
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pizza - dietetyczna, bez pieczenia i mąki
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Pizza - dietetyczna, bez pieczenia i mąki
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Pizza - dietetyczna, bez pieczenia i mąki

Składniki:

Przygotowanie:

Umytą paprykę kroimy w kosteczkę. Cebulkę obieramy i tniemy cieniutkie plastry. Czosnek także obieramy i drobno siekamy. Polędwicę również tniemy na cienkie ok. dwa plastry i w paseczki. Pieczarki czyścimy i kroimy w plasterki. To, wraz z kukurydzą, podduszamy na patelni ceramicznej lub teflonowej (bez dodatku tłuszczu) - warto dodać trochę wody, aby nie przypalić poszczególnych części. Pod koniec przyprawiamy każdą z przypraw - ich ilość i miękkość warzyw zależy od waszych indywidualnych upodobań.
W czasie gotowania "farszu" przygotowujemy ciasto na pizzę: mielimy otręby i płatki owsiane - wsypujemy do miski, dodajemy proszek do pieczenia i sodę, wbijamy jajko, wlewamy kefir, sypiemy sól i dokładnie mieszamy. Gotowe ciasto wylewamy na środek na średnio rozgrzaną patelnię - ciacho samo się rozejdzie tyle, ile powinno - przykrywamy odpowiednio dużą pokrywką i "pieczemy" z obu stron (do brązowości) na małym ogniu.

Kiedy placek jest gotowy, ściągamy go z patelni na ulubiony talerz. Smarujemy ketchupem, nakładamy warzywa, pokrywamy dwoma plastrami sera - wstawiamy na ok. 30sek do mikrofali. Następnie polewamy ketchupem i gotowe.

Jeśli ktoś nie posiada mikrofali, może to zrobić na patelni - pod przykryciem, potrwa to ok. 2-3min.
Przyznam, że miałam robić to z serkiem wiejskim, jednak chciałam Wam pokazać, jak wyglądają same warzywa na cieście i zostało mi to uniemożliwione. To z tego powodu, że serek wiejski rozpuszczony w mikrofali może i byłby o dobrej konsystencji, ale zostałaby z niego woda, która wchłonęłaby się w ciasto, a tego chciałam uniknąć. Jeśli Wy chcecie bardziej dietetycznie (ja tak przy następnej okazji zrobię), to ser żółty zastąpcie ok. 2 łyżkami serka wiejskiego, który dodajcie do warzyw pod koniec obróbki termicznej :) Sprawdza się on genialnie jako zamiennik tego kalorycznego składniku - choć jeden plaster ze Światowidu zawiera 23kcal.


PODANIE

Ja właśnie pokryłam swoją pizzę serem, roztopiłam go i polałam ketchupem. Jeśli chcecie, możecie też zrobić sos czosnkowy na bazie jogurtu naturalnego. Mnie się akurat nie chciało go przyrządzać, choć wiele czasu by to nie zajęło, no ale :) Poniżej przedstawiam Wam kilka zdjęć, żebyście mogli skonfrontować to, jak po kolei wyglądało tworzenie ostatniego wizerunku pizzy.

To bardzo zdrowa i dietetyczną pizza, którą przyrządza się szybko, nie trzeba grzać piekarnika i używać typowej mąki. Jak to zrobiłam? Bardzo prosto, aż dziw bierze, że tak można :) Z ręką na sercu polecam. Jest smaczna i nie odbiega zbytnio od tradycyjnej :) No chyba że mówimy tu o walorach zdrowotnych i energetycznych, bo jedna porcja - bardzo duża, po której ja osobiście miałam dość, zawiera ok. 350kcal Natomiast przygotowanie całości - od A do Z - zajmuje max. 25min!

    Śr. ocena: 0.50 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 25 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 1

Komentarze

  • lilkana, 2014-09-17 18:42:31
    lilkana
    Nie jadłam i próbować nie zamierzam, z pizzą co widać na załączonym obrazku wspólnego nie ma nic.
    Może z jakiś plackiem ... Pomysł może i "jakiś", ale nazywać to pizzą to jak nazywać to kanapką, omletem czy czymkolwkiek innym... Otręby, kefir, smażenie składników na patelni ?? To na pewno nie pizza ...
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem