Pieczarki w cieście bez pieczenia i zbędnych kalorii

autor: , kategoria: placki , dodano: 2012-05-25
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pieczarki w cieście bez pieczenia i zbędnych kalorii
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pieczarki w cieście bez pieczenia i zbędnych kalorii
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pieczarki w cieście bez pieczenia i zbędnych kalorii
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pieczarki w cieście bez pieczenia i zbędnych kalorii

Składniki:

Przygotowanie:

Przygotowania zaczynamy od farszu, a ciasto robić będziemy w między czasie.

"Farsz"
Mrożone borowiki najlepiej wcześniej rozmrozić. Kiedy już będą gotowe wrzucamy je do garnka (jeśli przed mrożeniem ich nie pokroiliśmy, to robimy to przed gotowaniem), podlewamy małą ilością wody i przyprawiamy solą. Dusimy do miękkości w razie czego dolewamy wodę. Ja po ich przestudzeniu w miarę możliwości pokroiłam je na plastry.
Kiedy będą gotowe możemy obrać i pokroić w kosteczkę cebulkę. Dać ją na patelnię z małym dodatkiem wody i soli, i poddusić. Pod koniec dodać borowiki i je przesmażyć przez ok. 3-5min co jakiś czas mieszając (na zmniejszonym ogniu).

W między czasie robimy Ciasto.
Płatki i otręby mielimy na puch - ja w niezawodnym młynku do kawy - i wsypujemy do mniejszej miski. Wbijamy jajko, dodajemy proszek, sodę, sól i produkty płynne. Mieszamy dokładnie na jednolitą masę.

Placki możemy smażyć na dwa sposoby:
Sposób I -> na widelec nabijamy część grzybów, moczymy go w cieście i ściągamy na patelnię teflonową / ceramiczną o małym ogniu i bez dodatku tłuszczu.
Sposób II -> grzyby dorzucamy do masy na ciasto, mieszamy i robimy łyżką stołową placki na średnio rozgrzanej patelni.

Placki smażymy z obu stron. Są grube, bo mają minimum 1cm.


PODANIE

Ja swoje posmarowałam cienko jogurtem naturalnym i posypałam zostawionymi grzybami. Jednego placka zjadłam z serkiem wiejskim, kolejnego z ketchupem, a następnego na pół z chrzanem i musztardą. Do pokazanej liczby placków na zdjęciu dochodzą jeszcze 3 duże, które już nie chciały mi się zmieścić na patelni :)

Kcal: 430.
Białko: 29,70g
Tłuszcze: 13,40g
Węglowodany: 33g

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 20 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 2

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe