chłodnik kiszony

autor: , kategoria: przekąski na zimno, Szybki obiad - KONKURS , dodano: 2012-05-31
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! chłodnik kiszony
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! chłodnik kiszony
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! chłodnik kiszony
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! chłodnik kiszony
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! chłodnik kiszony
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! chłodnik kiszony
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! chłodnik kiszony
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! chłodnik kiszony
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! chłodnik kiszony
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! chłodnik kiszony

Składniki:

  • do ukiszenia
  • buraki czerwone [5 szt.] (średniej wielkości twarde soczyste)
  • czosnek [3 ząbki]
  • skórka chleba żytniego [1 szt.]
  • liść laurowy [2 szt.]
  • sól [1 szczypta]
  • woda [1 l] (przegotowania, ale nie gorąca)
  • danie właściwe
  • jogurt grecki [4 łyżki] (dobrze schłodzony)
  • koperek [1 łyżeczka] (drobniutko posiekany)

Przygotowanie:

Buraki należy obrać, pokroić w ćwiartki, dodać czosnek, liść laurowy, sól, skórkę chleba żytniego! Wszystko wsadzić do słoika i zalać ciepłą, nie gorącą wodą! Odstawić w ciepłe miejsce, po dwóch dniach wyjąć skórkę i pozostawić jeszcze na 2-3 dni. Następnie wstawić do lodówki.
NA UPALNE DNI:
Do szklanki wlać jogurt grecki i zalać barszczem. Udekorować koprem! Po prostu! Do tego bułeczka z masłem czosnkowym. Pragnienie ugaszone, w ustach cudowne orzeźwienie.
NA DNI CHŁODNIEJSZE:
Ukiszony barszcz wlać do wcześniej ugotowanego rosołu lub bulionu, podgrzać, ale nie zagotowywać, bo barszcz straci walory odżywcze. Podawać z ugotowanymi w całości ziemniakami. Pycha!
Danie, proste, szybkie, tanie, ale przede wszystkim jest niezwykle bogate w witaminy. O walorach witaminowych buraka chyba nikogo nie trzeba przekonywać! Polecam!

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 5 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: tarta z dynią i szpinakiem

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem