PROSCIUTTO Z MELONEM NA RUCCOLI z balsamiczną nutą

autor: , kategoria: sałatki , dodano: 2012-06-03
  • PROSCIUTTO Z MELONEM NA RUCCOLI z balsamiczną nutą

Składniki:

  • paczka ruccoli
  • 100 g szynki parmeńskiej albo podobnej
  • kawałek dojrzałego melona
  • paczka mini mozzarelli
  • oliwa
  • 2 cytryny
  • łyżeczka musztardy miodowej
  • krem balsamiczny
  • łyżeczka miodu albo cukru pudru

Przygotowanie:

Pyszna, łatwa w przygotowaniu sałatka, która bazuje na fajnym letnim połączeniu melona z szynką parmeńską.
Przygotować dobry słodko-kwaśny dressing z kapką kremu balsamicznego /w moich przepisach używam kremu, nie octu, ponieważ jest to gęsta, jak syrop, nasycona wersja octu i jednocześnie nie rozrzedza mi sosu/. sos można przygotować dzień wcześniej, wytrzyma kilka dni w lodówce.
Tuż przed podaniem /30 minut/ wymieszać ruccolę z sosem, nie dawać sosu za dużo, bo sałata zbyt szybko zwiędnie, na to w okrąg ułożyć plastry melona, z szynki ułożyć mniejsze na kęs kawałki, posypać kulkami mozzarelli i podawać. Sałatka świetna na gorące letnie wieczory, ponieważ bardzo orzeżwia.
Jako ekstra dodatek można w sałatkę włożyć takie paluszki włoskie.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 10 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 6

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: sałatka Caprese w miseczkach z ciasta francuskiego

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Bajaderki czyli sposób na zakalec, lub jak kto woli ciastka z resztek  ;-)
  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem