OBŁĘDNA SAŁATKA DLA WIELBICIELI KIEŁKÓW

autor: , kategoria: sałatki , dodano: 2012-06-03
  • OBŁĘDNA SAŁATKA DLA WIELBICIELI KIEŁKÓW

Składniki:

Przygotowanie:

Przepyszna sałatka dla wielbicieli kiełków fasoli mung. z przepisów Jamiego.
wyłożyć do salaterki dużą ilość kiełków, dodać pokrojone mango, posypać garścią podprażonych orzechów nerkowca /choć równie dobrze mogą być arachidowce niesolone/, skropić sosem sojowym, skropić olejem sezamowym, posypać drobno siekanym chilli, skropić miodem /nabrać na łyżeczkę i zakręcić kilka razy kółko nad sałatką/, posypać świeżo siekaną kolendrą.
wersja uboższa może być bez kolendry i chilli, równie smaczna.
wersja bogatsza może być z wędzonym/ale tutaj ważne z grubego kawałka/łososiem, wtedy nie dodajemy miodu.
można też orzechy zastąpić garścią sezamu, ale to już tak od biedy,że tak powiem, bo orzechy jednak dużo wnoszą smaku. generalnie chodzi w tej sałatce o to, że kiełki plus sos sojowy plus miód plus olej sezamowy tworzą taką smaczną kombinację, która obroni się sama, nawet bez mango. ważne, żeby zachować tą bazę i ją urozmaicać. ja uwielbiam, ale trzeba lubić kiełki fasoli. faceci zazwyczaj nie lubią, więc to babska sałatka, bo treści jako takiej w niej nie ma ;-)

acha, ważne żeby kiełki fasoli były świeże, jasne i chrupiące. zwiędnięte, przyczarniałe-odpadają.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 10 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe