ŚLEDZIE POD PIERZYNKĄ

autor: , kategoria: przekąski na zimno , dodano: 2012-06-04
  • ŚLEDZIE POD PIERZYNKĄ

Składniki:

Przygotowanie:

Jest to pyszna sałatka warstwowa, w której ser żółty łagodzi ostry smak śledzi, więc można zajadać :D jest to ulubiona świąteczna potrawa mojego męża, niestety jest baardzo kaloryczna, więc można sobie pozwolić raczej raz w roku. Niemniej jednak pyszna, śledzie pod pierzynką cieszą się dużym powodzeniem na imprezach, także polecam. Wykonanie bardzo proste.
Kupujemy kilka sztuk filetów śledzia z beczki albo z tacki lisner. beczkowe śledzie trochę moczymy, żeby nie były zbyt słone, dokładnie osuszamy ręcznikiem kuchennym, żeby woda ze śledzia nie rozwodniła nam sałatki. O ile zazwyczaj podaję w przepisach, że można danie przygotować wcześniej, o tyle w tym przepisie najlepiej, żeby sałatka była jak najświeższa, najlepiej z dnia dzisiejszego, maks poprzedniego.
Śledziki kroimi sobie w cienkie paseczki, tak 0,5 cm, układamy warstwę w przezroczystej misce, na to siekany bardzo drobniusieńko ogórek kiszony, na to siekane drobniusieńko kwaśne jabłko, na to siekane jajko, ser żółty i warstwa majonezu, znowu śledż, ogórek, jabłko, jajko, kończymy żółtym serem i warstwą majonezu. ser powinien być starty na tarce o drobnych oczkach. tutaj chodzi o delikatność smaku, jaka powstaje z połączenia śledzia, jajka i żółtego sera. ogórki i jabłka mają tylko podkręcić smak, nie należy ich dawać zbyt dużo, raczej cieniutką warstwę i co istotne-należy kupić smaczne ogórki kiszone. jeżeli będą zbyt słone, zepsują sałatkę.
po przygotowaniu przykryć folią spożywczą i schować do lodówki.
sałatka jest pyszna i ma delikatny smak. można pokusić się o posypanie śledzia czerwoną cebulą.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 10 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 8

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe