Kurczak w sosie slodko - kwaśnym

autor: , kategoria: z drobiu, kuchnia chińska / wietnamska , dodano: 2012-06-26
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kurczak w sosie slodko - kwaśnym
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kurczak w sosie slodko - kwaśnym
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kurczak w sosie slodko - kwaśnym
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kurczak w sosie slodko - kwaśnym

Składniki:

  • pomidory [1.5 kg]
  • cebula [0.5 kg]
  • papryka czerwona [1 szt.]
  • papryka żółta [1 szt.]
  • ananas [1 op.] (puszka)
  • kukurydza [1 op.] (puszka)
  • bambus [1 op.] (słoik)
  • marchew [4 szt.]
  • czosnek [2 ząbki]
  • musztarda [1 łyżeczka]
  • słodka papryka [1 łyżeczka]
  • curry [1 łyżeczka]
  • pieprz mielony [1 łyżeczka]
  • cukier [1.5 szklanki]
  • ocet [0.5 szklanki]
  • sól [1 łyżeczka]
  • mąka ziemniaczana [1 łyżka]
  • filet z kurczaka [2 szt.]

Przygotowanie:

POMIDORY:
Obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.

Cebula:
Obieramy i kroimy w piórka.

Pomidory i cebulę mieszamy razem, solimy i gotujemy na wolnym ogniu przez około godzinę.
Po tym czasie dodajemy kukurydzę, bambusa, pokrojonego w kostkę ananasa, paprykę oraz pokrojoną w "zapałkę" marchew. Pamiętamy również o czosnku :) Następnie dodajemy resztę składników i gotujemy 30 min.
Pod koniec gotowania rozrabiamy mąkę z niewielką ilością soku z ananasa (można też rozrobić mąkę z wodą) i zagęszczamy nasz sos.
Gotowe!
Sos śmiało można przełożyć do słoików. (pasteryzować 20 min.) Dzięki temu mamy szybki obiad.

FILET Z KURCZAKA:
Oczyszczamy kroimy w kostkę, oprószamy solą do smaku i smażymy na oleju. Następnie odsączamy z tłuszczu i mieszamy z naszym sosem słodko - kwaśnym.

Ja podaję z ryżem :)

Smacznego!

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 1 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 90 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 1

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: schab ze śliwką

Komentarze

  • MajeczkaPlakat, 2012-06-29 08:52:46
    MajeczkaPlakat
    fajny przepis, ja bym jeszcze dodała dużo curry, faktem jest że jestem nieco od niego uzależniona, ale nadaje fajnej głębi smaku
    Komentarz
  • Anq91, 2012-12-07 16:52:39
    Anq91
    0
    Podoba mi się! Zaraz zjem!

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką