Kotlety mielone inaczej

autor: , kategoria: z wieprzowiny , dodano: 2012-07-06
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kotlety mielone inaczej
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kotlety mielone inaczej

Składniki:

  • mięso mielone [1 kg] (może być mix wieprzowego i wołowego)
  • pieczarki [0.5 kg]
  • papryka czerwona [1 szt.]
  • cebula [1 szt.]
  • czosnek [3 ząbki]
  • koperek [1 ] (mały pęczek)
  • jajka [1 szt.]
  • bulion warzywny [0.5 szklanki]
  • zioła prowansalskie [2 łyżeczki] (ilość wg gustu)
  • sól, pieprz [1 szczypta] (do smaku)
  • bułka tarta (do panierki)
  • olej (do smażenia)

Przygotowanie:


Jeżeli znudziły się Wam tradycyjne mielone, proponuję ten przepis.
U mnie zagościł na stałe. Kotlety są pulchne i pyszne.

1. Paprykę, cebulę i pieczarki kroimy w drobną kostkę.
2. Podsmażamy cebulkę i dodajemy ją do mięsa. Pieczarki także smażymy kilka minut aż będą miękkie i do odparowania wody. Także dodajemy do mięsa.
3. Dodajemy też paprykę, czosnek przeciśnięty przez praskę, drobno posiekany koper (można pominąć), jajko, bulion oraz doprawiamy ziołami prowansalskimi oraz solą i pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy.
Mięso można odstawić na kilka godzin do lodówki, żeby było bardziej zbite, ja nie czekam, jest trochę luźne, ale da się ulepić kotlety bez problemu.
4. Formujemy kotlety. Obtaczamy w bułce. Smażymy na oleju.
Z podanych proporcji wyszło mi ok. 24 kotlety.
Smacznego!

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 45 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 24

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: kotlety mielone

Komentarze

  • la_chica, 2012-07-09 23:27:52
    la_chica
    oo, widzę przepis z folderu Biedronki
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką