Warkocz drożdżowy z malinami

autor: , kategoria: ciasta drożdżowe , dodano: 2012-08-12
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Warkocz drożdżowy z malinami
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Warkocz drożdżowy z malinami
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Warkocz drożdżowy z malinami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Warkocz drożdżowy z malinami

Składniki:

Przygotowanie:

Mąkę przesiewamy do miski, mieszamy z drożdżami. Dodajemy masło, cukier, jajo i dobrze ciepłe (nie gorące!) mleko. Całość zagniatamy rękami na gładką masę lub używamy do tego miksera ze specjalnymi końcówkami do drożdżowego. Odstawiamy ciasto, przykryte ściereczką na około 30 minut, aż wyrośnie.

Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na stolnicy na kształt prostokąta ( dł. na całą stolnicę, szerokość około 20 cm). Zaznaczamy na cieście trzy paski, środkowy nieco mniejszy- na nim rozkładamy maliny. Foto->

Następnie obie strony ciasta nacinamy nożem (ja zrobiłam to nożem do pizzy, było szybciej), na około 2-3 cm paski. Tak powstałe paski przekładamy (zaplatamy jeden na drugi, na zmianę z każdej strony) do wewnątrz tworząc warkocz. Przenosimy warkocz na wyłożoną papierem do pieczenia formę (dużą prostokątną, na całą półkę piekarnika), ja zrobiłam to za pomocą dwóch drewnianych szpatułek.
Smarujemy warkocz roztrzepanym żółtkiem, posypujemy brązowym cukrem. Odstawiamy do wyrośnięcia na około 20 minut.

Pieczemy 20-25 minut w 175 stopniach C w rozgrzanym piekarniku.

Smacznego!

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 80 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 20

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe