Makaron z piersią, szpinakiem i mozarellą

Składniki:

• kostka mrożonego szpinaku ze śmietaną ((lidl))
• 3 ząbki czosnku
• jedno opakowanie mozarelli
• opakowanie makaronu (tagiatelle lub inny)
• jedna podwójna pierś z kurczaka
• Przyprawy: pieprz, gałka muszkatałowa, bazylia, słodka papryka,szczypta soli

Przygotowanie:

1. Pierś dokładnie umyć,pokroić w kostkę srędniej wielkości, przyprawić wg własnego uznania i zesmażyć na oliwie.

2.Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i wykładamy kostkę zamrożonego szpinaku. Dusimy aż się rozmrozi.
Dodajemy czosnek, troszkę pieprzu i soli, gałkę muszkatołową i odrobinę bazylii. Wszystko razem dusimy, aż szpinak się delikatnie przypiecze.

3. Makaron przygotowujemy wg instrukcji na opakowaniu.

4. Do szpinaku dodajemy pierś z kurczaka i podgrzewamy . Pod sam koniec dodajemy pokrojoną w plasterki lub kostkę mozarellę (3/4 opakowania) i czekamy aż się delikatnie rozpuści.

5. Makaron wykładamy na talerz i polewamy przygotowanym farszem. Wszystko posypujemy resztą mozarelli.

Więcej na: http://pm-radoscgotowania.blogspot.com/