Jesienne risotto z kurkami

autor: , kategoria: jarskie i wegetariańskie, dania z ryżu , dodano: 2012-09-20
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Jesienne risotto z kurkami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Jesienne risotto z kurkami
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Jesienne risotto z kurkami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Jesienne risotto z kurkami
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Jesienne risotto z kurkami
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Jesienne risotto z kurkami

Składniki:

Przygotowanie:

Risotto z kurkami - pyszne, jesienne i szybkie danie.
Ja zwykle robię z wcześniej ugotowanego ryżu (ok. 2 torebki), ale oczywiście można robić z ryżem arborio - dusić na patelni w bulionie i winie.
Najlepiej przygotować w głębokiej patelni lub woku.
Krótka instrukcja:
1. Cebulkę i czosnek drobno posiekać, podsmażyć na połowie masła.
2. Gdy cebulka lekko się zrumieni, dodać pozostałe masło i dołożyć oczyszczone kurki - najlepiej w całości lub przekrojone na pół.
3. Smażyć ok. 10 minut na małym ogniu, aby grzyby troszkę zmiękły.
4. Dodać ryż i delikatnie wymieszać.
5. Dodać przyprawy: kurkumę i rozmaryn, wymieszać.
6. Dolać wino, a jeśli nie chcesz używać wina, można dodać bulion warzywny.
7. Gotować na małym ogniu ok. 5 - 7 min.
8. Dodać pokrojone w niewielkie kawałki suszone pomidory, dusić jeszcze kilka minut.
9. Dodać sól i pieprz (najlepiej świeżo mielony) do smaku.
Można przybrać gałązką rozmarynu lub listkami bazylii.
Smacznego!

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem