Kryzysowe a'la risotto z parówkami

autor: , kategoria: dania z ryżu , dodano: 2012-09-21
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Kryzysowe a'la risotto z parówkami
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Kryzysowe a'la risotto z parówkami

Składniki:

Przygotowanie:

Zakupy przede mną, postanowiłam wyczyścić lodówkę. Jako że nie zostało mi żadne mięso poza parówkami stwierdziłam, że trzeba je wykorzystać. Stąd pomysł na to prawie risotto - wszak prawdzie robi się z innego ryżu, ja miałam tylko zwykły. ;)

Cebulę pokroić w kostkę. Parówki pokroić na plasterki. Pomidory umyć, można obrać ze skóry (ja obrałam tylko jednego, bo miał nieładną skórę) i pokroić w kostkę.

Cebulę zeszklić na patelni, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodać parówki i ryż, smażyć przez kilka minut mieszając. W międzyczasie dodać curry i paprykę (ja dałam dość sporo i tego, i tego). Dodać pomidory, chwilę smażyć i wlać ok 2 chochle bulionu. Mieszać na dość dużym ogniu, gdy zacznie robić się zbyt gęste - dolewać bulionu. Dodać zioła. Gotować aż do miękkości ryżu. Risotto nie powinno być ani zbyt wodniste, ani zbyt suche - trochę sosu powinno zostać. Na koniec dodać łyżkę masła i wymieszać. Udekorować żółtym serem.

Smacznego!

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 4 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 2

Komentarze

  • Mojwa, 2012-09-21 17:34:58
    Mojwa
    Przez nieopatrzność nie dodałam zdjęcia - zrobię to w komentarzu, mam nadzieję że nikt się nie obrazi
    Komentarz
  • Jawa_82, 2012-09-29 20:28:12
    Jawa_82
    0
    Czasami jadam takie risotto. Proste, szybkie i smaczne.
  • Papillon_, 2012-09-30 10:32:12
    Papillon_
    0
    Jak będę czyściła lodówkę to napewno spróbuję, chociaż widziałabym tu jeszcze pieczarki ;D
  • Unex, 2012-09-30 17:30:16
    Unex
    0
    Wyprobuje w dobie kryzysu
  • madzia57, 2012-10-02 11:46:52
    madzia57
    1
    Kocham risotto, zrobiłam podobnie, ale trochę pozmieniałam, bo nie miałam wszystkich składników; zamiast parówki-kiełbasa, pomidorów-cukinia, ale użyłam przecieru pomidorowego, bulion drobiowo-wołowy i bez masła, a pół serka topionego [w trójkącie] dla złagodzenia smaku i jest przepyszne przyprawy te same, można kombinować, jak się chce, następnym razem dołożę pomidory, pieczarki i paprykę jeszcze

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe