Latte macchiato - 4warstwowe, z sosem czekoladowym

autor: , kategoria: napoje bezalkoholowe , dodano: 2012-10-21
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Latte macchiato - 4warstwowe, z sosem czekoladowym
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Latte macchiato - 4warstwowe, z sosem czekoladowym

Składniki:

Przygotowanie:

Jest to słodka kawa, która zdecydowanie należy do grona moich poprawiaczy humoru. Może się wydawać, że jest pracochłonna i trudna do wykonania ale przedstawię tu parę trików.

Zacznijmy od sosu czekoladowego. Oczywiście możecie iść na łatwiznę i kupić gotowy syrop lub sos o dowolnym smaku. Ja jednak wolę raz na jakiś czas zrobić go samodzielnie ;) Świetnie nadaje się też do lodów jako polewa do ciasta, czy do innych deserów.

Wodę mieszam z cukrem pudrem i dodaję masło do pełnego roztopienia potem mieszam z kakao. Odstawiam do przestygnięcia.

Wstawiam kafeterkę na gaz w międzyczasie podgrzewam mleko i używając spieniacza do mleka (można dostać w Ikei za 7zł) pienię mleko. Pilnując by spiralka była położona skośnie do tafli mleka i by połowa cały czas wystawała ponad powierzchnię. Trzeba uważać by nie zagotować mleka (naczynie nie może nas parzyć w ręce). Mleko powinno zwiększyć o połowę do 2/3 swoją objętość. Jeśli macie expres z dyszą, czy też kubek do spieniania użyjcie tego, efekt powinien być taki sam.

Do wysokiej szklanki nalejcie najpierw na dno sos czekoladowy. Następnie delikatnie po łyżce przelejcie mleko i nałóżcie pianę. W tym czasie moka (czyli kawa z kafeterki) powinna być już gotowa. Jeśli macie expres zróbcie espresso. Whatever, potrzeba Wam poprostu ok 5oml aromatycznej dobrej kawy bez fusów ;) Wlejcie ja cienkim strumieniem do szklanki. Nie trzeba tego robic po łyżce - cała tajemnica w tym by kawa miała wyższą temperaturę niż mleko.

Jeśli chcecie możecie posypać całość wiórkami czekoladowymi/kakao czy czym tam chcecie.

Kawa jest słodka sama w sobie ale jeśli słodzicie to posłodzić radę mleko przed spienianiem.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 10 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 1

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem