Krem z pieczonej dyni

autor: , kategoria: zupy kremy, jarskie i wegetariańskie , dodano: 2012-10-26
  • Mniam: 6
    Mniam zdjęcie! Krem z pieczonej dyni
    Mniam: 6
    Mniam zdjęcie! Krem z pieczonej dyni

Składniki:

  • dynia [500 g]
  • mała cebula [1 szt.]
  • ząbek czosnku [3 szt.]
  • bulion warzywny [400 ml]
  • mleko [250 ml]
  • mały kawałek startego imbiru [1 szt.]
  • marchew [3 szt.]
  • wędzona mielona papryka [0.5 łyżeczki]
  • sól i pieprz [1 szczypta]
  • pestki dyni do posypania [2 łyżki]
  • śmietana kwaśna [2 łyżki]

Przygotowanie:

Dynię pokroić w plastry, posmarować oliwą i wstawić do nagrzanego do 180 st. C. piekarnika.
Czosnek zawinąć w folię aluminiową i położyć obok dyni w piekarniku. Piec aż warzywa będą miękkie.
Na maśle zeszklić cebulę, dodać starty imbir i po minucie zalać bulionem. Zagotować, wrzucić obrana i pokrojoną w plasterki marchew. Gotować aż marchew zmięknie.
Upieczoną dynię obrać ze skórki, a czosnek wycisnąć ze skórki i wrzucić do bulionu.
Dodać mleko i gotować 2-3 minuty. Wszystko zmiksować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką wędzoną.
Przelać na talerze, ozdobić kapką śmietany i posypać pestkami dyni.

    Śr. ocena: 4.67 / recenzji: 3 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 50 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 3

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: zupa mleczna

Komentarze

  • elka300, 2012-10-31 12:49:03
    elka300
    0
    Zupę dyniową warto podawac mężowi aby nie miał problemów z prostatą. Polecam
  • Sabina_32, 2012-11-03 09:28:02
    Sabina_32
    0
    Na zdjęciu wygląda to bardzo apetycznie. Muszę skusić się na takie conieco
  • myszekmyszek, 2012-11-13 17:49:10
    myszekmyszek
    0
    Nieziemski przepis.. robiłam wcześniej krem z dyni, ale nie wyszedł za specjalnie, dlatego do tego podeszłam sceptycznie.. ale ten smak jest nie do opisania! głeboki, korzenny, słodkawy, zmysłowy, niesamowicie rozgrzewający. dzięki!

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką