SÅ‚onecznikowiec

Składniki:

• biszkopt
• jajka [4 szt.]
• ocet [1 Å‚yżeczka]
• proszek do pieczenia [1 Å‚yżeczka]
• mÄ…ka pszenna [0.5 szklanki]
• mÄ…ka ziemniaczana [0.5 szklanki]
• MASA
• mleko skondensowane [1 szt.]
• sÅ‚onecznik ziarna [300 g]
• margaryna [200 g]
• mleko [2 Å‚yżki]
• cukier [3 Å‚yżki]
• margaryna [2 Å‚yżki]
• Dodatkowo
• herbatniki [30 szt.]
• wódka czysta [100 ml]
• Å›nieżka krówkowa [1 op.]

Przygotowanie:

Biszkopt:
Białka ubić z szczyptą soli dodać cukier i ubijać na sztywna pianę.
Żółka wymieszać delikatnie w szklance z proszkiem i octem dodać do białek mąke przesiać (maki po 0.5szkl) przez sitko i wszystko wymieszać delikatnie drewnianą łyżką
masę wylać na blachę wyścieloną papierem do pieczenia
Piec 30-40 min w Temp 160 C ( do tzw suchego patyczka)
Po upieczeniu biszkopt ostudzić
jak mamy mało czasu biszkopt możemy zrobic dzień wcześniej i przykryć go papierem do pieczenia i odstawić w suche i chłodne miejsce


2łyzki margaryny cukier i mleko zagotować i rozpuścić wsypać słonecznik smażyć 15 min na małym ogniu
masa
mleko skondensowane ugotować 3h
ja kupujÄ™ zawsze gotowe mleko

mleko przełozyć do miski dodać miękką margarynę
utrzec mikserem następnie dodać słonecznik uprażony wystudzony

biszkopt wyłożyć masą herbatniki nasączyć w wódce i ułożyć na masę
śnieżkę ubic wg przepisu na opakowaniu i gotową wyłożyć na herbatniki


Uwaga :
zdarza się że masa wychodzi za rzadka to zależy jakiego mleka użyjemy
dodajemy żelatynę 1 łyzka na 50ml wrzątku ostudzoną wlewamy do masy

śnieżka krówkowa nie jest dostępna w każdym sklepie można ją zastąpić zwykłą śnieżką


jeśli masz sprawdzony przepis na biszkopt możesz zrobić wg swojego przepisu