Zrelaksowany kurczak nadziewany :)

autor: , kategoria: z mięs mieszanych , dodano: 2012-12-04
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Zrelaksowany kurczak nadziewany :)
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Zrelaksowany kurczak nadziewany :)

Składniki:

  • kurczak1 [1 szt.]
  • mięso mielone [30 dag]
  • boczek [20 dag]
  • pieczarki [10 szt.]
  • cebula [1 szt.]
  • natka pietruszki [1 szt.]
  • czosnek [3 ząbki]
  • kajzerka [1 szt.]
  • jajka [1 szt.]
  • pieprz
  • sól
  • papryka w proszku (słodka i ostra)
  • zioła prowansalskie
  • kurkuma
  • gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Luzujemy kurczaka, czyli wycinamy ze środka kości, bez uszkodzenia skóry ( nauczyłam się tego z filmików w internecie:)) Ja zostawiam kości w nogach i skrzydełkach żeby ładniej wyglądał.

Doprawiamy wyzulowanego kurczaka solą, pieprzem, papryką, kurkumą i ziołami prowansalkimi.

Kajzerkę wkłądamy do miski z wodą aż dokładnie się namoczy.

Na patelnię wrzucamy drobno pokrojony boczek i cebulę. Gdy cebula zmięknie a boczek łądnie się wytopi wrzucamy na chwilę pieczarki pokrojone w kostkę. Odstawiamy do wystygnięcia.

Do miski wkładamy mięso mielone, jajko, wyciśniętą kajzerkę, usmażoną wcześniej mieszankę, posiekaną natkę pietruszki, wyciśnięty czosnek i doprawiamy pieprzem, solą, papryką słodką i ostrą, gałką muształową( uwaga żeby z nią nie przesadzić) i wszystko dokładnie mieszamy ( najlepiej łapkami)

Tak przygotowanym farszem nadziewamy kuraka i wkładamy do piekarnika rozgranego do 190-200^ na ok 1,5 h.

Ja podaję z ryżem z warzywami :)

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 120 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 6

Polecany film:

Kurczak pieczony na butelce piwa

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem