Bułeczki z hotelu Parker House w Bostonie

autor: , kategoria: bułki i rogaliki , dodano: 2009-12-17
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Bułeczki z hotelu Parker House w Bostonie
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Bułeczki z hotelu Parker House w Bostonie
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Bułeczki z hotelu Parker House w Bostonie
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Bułeczki z hotelu Parker House w Bostonie

Składniki:

Przygotowanie:

Drożdże rozpuścić w połowie mleka, odczekać 5 minut. Resztę mleka rozmieszać z 30 g masła, cukrem i jajkiem. Mąkę wymieszać z solą, dodać rozpuszczone drożdże i resztę składników. Zagniatać, aż powstanie gładkie, miękkie i elastyczne ciasto (jeśli się klei dosypać mąki). Odstawić do wyrośnięcia na 1,5 h (do podwojenia objętości).
Ciasto rozwałkować na prostokąt o wymiarach 20 x 40 cm. Prostokąt pociąć na 4 paski o szerokości około 4-6 cm. Każdy z pasków podzielić na 4 części. Powstanie ok 13-17 małych prostokątów. Powierzchnię każdego posmarować płynnym masłem, złożyć na pół posmarowaną powierzchnią do środka, ale nie całkiem dokładnie, lecz tak, by na powierzchni odstawał kawałek około 1 cm. Kawałki układać na blaszce dość luźno jeden za drugim, opierając następny na tym wysuniętym 1 cm. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia jeszcze na 30 minut. Całość posmarować masłem.
Piekłam ok 8-12min w piekarniku rozgrzanym do 220ºC.

Do środka gdy już bułeczki troszkę ostygły dodałam powidła wiśniowe, ale można spróbować z innymi równie wyrazistymi w smaku:)

Dopisek moderatora: przepis pochodzi z http://mojewypieki.blox.pl/2007/09/Buleczki-z-hotelu-Parker-House-w-Bostonie.html

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 3 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 50 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 14

Komentarze

  • Eowina1818, 2009-12-17 17:44:50
    Eowina1818
    3
    wygląda bosko!
    Nie wiem dlaczego ale pasowałby mi do nich jakiś mocny smak, może masa szpinakowo-jajeczna z czosnkiem
    Jak myślisz pasowałaby??
  • shiral, 2009-12-18 08:33:20
    shiral
    Z pewnością by pasowały Osobiście nie przepadam za szpinakiem, ale z pewnością dobrze by współgrał z tymi bułeczkami
    Komentarz
  • delightful_girl, 2010-01-02 23:10:15
    delightful_girl
    1
    Super te bułeczki, przepis także.
  • Martilla, 2010-02-14 22:18:50
    Martilla
    2
    Bułeczki są fantastyczne. U mnie znikają w mgnieniu oka.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem