Kurczak w sosie śmietanowym z ciepłym szpinakiem

autor: , kategoria: z drobiu , dodano: 2012-12-14
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kurczak w sosie śmietanowym z ciepłym szpinakiem
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kurczak w sosie śmietanowym z ciepłym szpinakiem
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kurczak w sosie śmietanowym z ciepłym szpinakiem
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kurczak w sosie śmietanowym z ciepłym szpinakiem
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kurczak w sosie śmietanowym z ciepłym szpinakiem
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kurczak w sosie śmietanowym z ciepłym szpinakiem

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 25 dag pieczarek
  • łyżka oliwy
  • świeża bazylia
  • 150 ml śmietanki 30 %
  • 4 łyżki startego parmezanu
  • sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
  • kostka szpinaku ze śmietaną (Lidl)
  • 2/4 ząbki czosnku
  • pieprz ziołowy, ostra papryka w proszku, słodka papryka w proszku

Przygotowanie:

1. Kostkę szpinaku rozpuszczamy na patelni bez dodatku tłuszczu. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawiamy do smaku ostrą i słodką papryką w proszku, a także pieprzem. Odstawiamy pozostawiając pod przykryciem, aby nie wystygł.

2. Przygotowujemy kurczaka: Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w średniej wielkości prostokąty. Podsmażamy na łyżce oliwy, doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Pieczarki myjemy, kroimy w plastry i dorzucamy do podsmażonego delikatnie mięsa. Czekamy, aż zmiękną i woda odparuje, wlewamy śmietankę. Na koniec posypujemy sos świeżo posiekaną bazylią i wszystko dokładnie mieszamy. Dusimy razem jeszcze przez jakiś czas. Jeśli będzie taka potrzeba, doprawiamy ulubionymi przyprawami.

Układamy na talerzu : puree z ziemniaków, szpinak i kurczaka z sosem, posypując go startym parmezanem!

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 2

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Bajaderki czyli sposób na zakalec, lub jak kto woli ciastka z resztek  ;-)
  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem