pierniczki świąteczne

autor: , kategoria: ciasteczka , dodano: 2012-12-15
  • Mniam: 3
    Mniam zdjęcie! pierniczki świąteczne
    Mniam: 3
    Mniam zdjęcie! pierniczki świąteczne
  • Mniam: 2
    Mniam zdjęcie! pierniczki świąteczne
    Mniam: 2
    Mniam zdjęcie! pierniczki świąteczne
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! pierniczki świąteczne
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! pierniczki świąteczne
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! pierniczki świąteczne
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! pierniczki świąteczne

Składniki:

  • masło [0.75 kostki]
  • cukier [0.667 szklanki] (2/3)
  • miód [1.5 szklanki] (1,5)
  • mąka pszenna [500 g]
  • przyprawa korzenna [20 g]
  • proszek do pieczenia [1 łyżeczka]
  • jajka [1 szt.]

Przygotowanie:

ok. 60 sztuk

Masło, miód i cukier rozpuścić w rondelku do połączenia składników. Odstawić do przestudzenia. Do miski przesiać proszek do pieczenia, przyprawę do pierników, dodać jajko i lekko ostudzoną masę. Wymieszać składniki i stopniowo dodawać mąkę. Wyroić ciasto ręką i odstawić na ok. 30 minut do stwardnienia. Jeśli zajdzie taka potrzeba dodać jeszcze mąki, ale żeby ciasto nie było zbyt twarde.

Ciasto rozwałkować na blaszce na grubość mniej niż 1 cm (wtedy są cienkie, lekkie, delikatne i kruche, sprawiają wrażenie, że nie mają żadnych kalorii :) ). Foremkami wyciąć kształty.

Usunąć z blaszki niepotrzebne ciasto. Przed tą czynnością polecam wystawić całość za okno (jeśli temperatura jest na minusie) lub do zamrażarki na nie więcej niż 5 minut. Wtedy ciasto stwardnieje lekko i łatwiej będzie pozbyć się tych niepotrzebnych kawałków. Schłodzone ciasto odchodzi od blaszki błyskawicznie.

Pierniczki piec w temperaturze 180°C przez ok. 15 minut. Do lekko złotego koloru.

Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostudzenia. Dopiero zimnie zdejmować z blachy. Wtedy są już twarde i można je bez problemu przenosić.

Na koniec można dekorować je lukrem :)

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 100 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 30

Polecany film:

Paluchy wiedźmy na Halloween FB

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką