Przekąski n ciepło,minipizza

autor: , kategoria: przekąski na ciepło, pizze , dodano: 2012-12-27
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Przekąski n ciepło,minipizza
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Przekąski n ciepło,minipizza

Składniki:

  • mąka [250 g] (+mąka do podsypania)
  • drozdze świeże [25 g]
  • cukier [0.5 łyżeczki]
  • sól (szczypta)
  • olej [1 łyżka]
  • ciepła woda [120 ml]
  • mieso mielone [20 dag]
  • cebula [1 szt.] (srednia)
  • czosnek [2 ząbki]
  • pasta wegierska [2 łyżki] (mozna wiecej lub mniej)
  • sól (szczytpa)
  • pieprz (szczypta)
  • jajka [1 ] (rozbełtane)
  • mleko [2 łyżki] (rozpbełtane z ww jajkiem)
  • ser (stary jakikolwiek)
  • ew.brokuł (ugotowany, jako dodatek)
  • ew.pieczarki (jako dodatek, usmazone)
  • jogurt naturalny (kilka łyżek)

Przygotowanie:

Drozdże i cukier wsypujemy do ciepłej wody i odstawiamy na 15 minut, po tym czasie powstaje rozczyn, który dolewamy do mąki, soli i oleju i ugniatamy ciasto. Jeśli ciasto sie klei dosypujemy po trochu maki, jeśli jest za dużo mąki dolewamy ciepłej wody. Ciasto powinno byc miękkie, lekkie, puszyste. Odkładamy je na pół godziny w ciepłe miejsce.

Mięso mielone mieszamy z cebulą,czosnkiem, pastą węgierską, sól,pieprz.

Dodatkowo ja podałam danie z wcześniej ugotowanym brokułem i podsmażonymi pieczarkami ale nie jest to konieczne.

Ser ścieramy na tarce.

Jajko rozbełtujemy z mlekiem -bedzie do posmarowania ciasta przed pieczeniem.

Po pół godzinie ciasto wykładamy na stół i wałkujemy na cienko, wykrawamy kółka i na srodek nakładamy mase mięsną, zlepiamy "rogi" ciasta, poodbnie jak na pierogi aby powstała sakiewka/koszyczek, posypujemy serem,smarujemy jajkiem i wkładamy na 10-15 minut do nagrzanego piekarnika do 220 stopnii.
Wszystko zależy od piekarnika, mi wystarczy 10 minut aby ciasto urosło,spiekło się a mięso upiekło.

Po ww czasie nakładam brokuł, pieczarki, polewam ketchupem i kleksem jogurtu naturalnego.
Pasta wegierska jest bardzo ostra więc jogurt świetnie pasuje i łagodzi palenie w buzi :)

Z ww składników powstaje ok 10-15 porcji, w zalezności od wielkości sakiewek.

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 1 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 60 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 10

Komentarze

  • grabek69, 2013-01-13 15:34:54
    grabek69
    0
    wygląda bardzo ładnie, na pewno jest smaczne

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Bajaderki czyli sposób na zakalec, lub jak kto woli ciastka z resztek  ;-)
  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem