Krokiety ze szpinakiem i kurczakiem

autor: , kategoria: z drobiu, naleśniki , dodano: 2013-01-15
  • Mniam: 5
    Mniam zdjęcie! Krokiety ze szpinakiem i kurczakiem
    Mniam: 5
    Mniam zdjęcie! Krokiety ze szpinakiem i kurczakiem
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Krokiety ze szpinakiem i kurczakiem
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Krokiety ze szpinakiem i kurczakiem
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Krokiety ze szpinakiem i kurczakiem
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Krokiety ze szpinakiem i kurczakiem
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Krokiety ze szpinakiem i kurczakiem
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Krokiety ze szpinakiem i kurczakiem

Składniki:

  • Naleśniki:
  • mąka [1.5 szklanki]
  • jajka [2 szt.]
  • mleko [0.75 szklanki]
  • woda gazowana [0.75 szklanki]
  • sól [1 szczypta]
  • farsz:
  • filet z kurczaka [400 g]
  • szpinak mrożony [200 g]
  • curry [1 łyżeczka]
  • papryka słodka [1 łyżeczka]
  • cebula [1 szt.]
  • sól, pieprz [1 szczypta] (do smaku)
  • majonez [2 łyżki]
  • śmietana kwaśna [2 łyżki]
  • sok z limonki [1 łyżeczka]
  • sos:
  • ser cheddar [100 g]
  • śmietana kwaśna [4 łyżki]

Przygotowanie:

1. Z mąki, mleka, wody, jajek i soli robimy naleśniki. Odstawiamy na ok. 20 minut. Smażymy na rozgrzanej patelni, na dosłownie kropelce oleju.
2. Cebulę drobno pokroić i zeszklić, dodać pokrojonego w drobną kostkę kurczaka, podsmażyć go (oby nie za długo, bo będzie suchy). Zdjąć z ognia na bok.
3. Oddzielnie na patelni poddusić szpinak, żeby odparował z wody, doprawić go solą i pieprzem (można pokusić się o ząbek czosnku jeżeli ktoś ma ochotę i dla niego pasuje do curry) i dodać do przestudzonego kurczaka. Do farszu dodajemy też majonez, śmietanę, curry, paprykę i sok. Całość doprawiamy solą i pieprzem, jeżeli jest taka potrzeba.
4. Układamy farsz na naleśniku i zawijamy go w kopertę. Krokiety układamy łączeniem do dołu w naczyniu żaroodpornym.
5. Mieszamy starty ser ze śmietaną i polewamy (raczej smarujemy) po naleśnikach, posypujemy delikatnie solą i świeżo zmielonym pieprzem. Zapiekamy w temp. 200C przez ok. 30 minut (do zarumienienia).
Smacznego!

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 50 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 8

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki pl: jak zrobić naleśniki

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem