Pełnoziarniste muffinki (babeczki) z jabłkami i posypką cukrową

autor: , kategoria: przekąski na ciepło, babeczki i muffiny , dodano: 2013-01-27
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Pełnoziarniste muffinki (babeczki) z jabłkami i posypką cukrową
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Pełnoziarniste muffinki (babeczki) z jabłkami i posypką cukrową
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Pełnoziarniste muffinki (babeczki) z jabłkami i posypką cukrową
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Pełnoziarniste muffinki (babeczki) z jabłkami i posypką cukrową
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pełnoziarniste muffinki (babeczki) z jabłkami i posypką cukrową
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pełnoziarniste muffinki (babeczki) z jabłkami i posypką cukrową

Składniki:

  • mąka pszenna [200 g] (typ 650)
  • mąka pełnoziarnista [110 g] (pszenna pełnoziarnista)
  • cukier brązowy [70 g] (można dać mniej, np. 50-60)
  • przyprawa do pierników [2 łyżeczki] (jeżeli własna - 1 łyżeczka)
  • sól morska (może być również zwykła)
  • proszek do pieczenia [1.5 łyżeczki]
  • soda oczyszczona [1.5 łyżeczki]
  • mleko [125 ml]
  • jogurt naturalny [125 ml] (można zastąpić maślanką lub mlekiem)
  • masło [45 g] (roztopione (ok. 3 łyżki))
  • jajka [1 szt.] (lub więcej, jeśli ciasto jest zbyt gęste)
  • jabłka [3 szt.] (średniej wielkości, pokrojone w kosteczkę)
  • cukier brązowy (do posypania; najlepiej demerara, ponieważ ma duże kryształki)

Przygotowanie:

{SPOSÓB WYKONANIA}
W jednym naczyniu wymieszać składniki sypkie, w drugim płynne. Połączyć zawartość obu naczyń, wymieszać łyżką, ale z grubsza (tylko do połączenia składników!), dodając jabłka. Ciasto nałożyć do foremek na muffinki do 3/4 ich wysokości (dawałam prawie pełne i, jak widać na zdjęciach, fajnie wyrosły), z wierzchu posypać cukrem demerara (wg uznania).

{PIECZENIE}
Piec około 20 - 25 minut w temperaturze 190ºC. (grzałka góra i dół)

{UWAGI}
Z przepisu wychodzi ok. 15 większych babeczek.
Jeżeli ktoś lubi, można dodać dodatkowo cynamon.

Przepis pochodzi ze strony mojewypieki.com i jest lekko zmodyfikowany.

{Wartości odżywcze} http://ekcal.com/embed/MkE1RTUyNzBCNDExNjA5OEI2

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 15 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 15

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Bajaderki czyli sposób na zakalec, lub jak kto woli ciastka z resztek  ;-)
  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem