Pączki z ziemniakami

autor: , kategoria: ciasta drożdżowe , dodano: 2013-02-08
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Pączki z ziemniakami
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Pączki z ziemniakami

Składniki:

  • mąka pszenna [1 kg]
  • jajka [4 szt.] (całe)
  • drożdże [10 dag]
  • mleko [0.5 l]
  • cukier [7 łyżek]
  • margaryna [0.75 kostki]
  • ziemniaki [4 ] (średnie, ugotowane)
  • sól
  • olej (do smażenia)
  • marmolada (do nadziania)

Przygotowanie:

Ziemniaki przepuszczamy przez praskę, wrzucamy do miski. Margarynę roztapiamy w rondelku.
W garnuszku kruszymy drożdże, zasypujemy cukrem i zalewamy ciepłym mlekiem, odstawiamy na chwilę do wyrosnięcia. Jajka całe miksujemy. Do miski z ziemniakami wswypujemy mąkę, wlewamy jajka, rozruszane drożdże i przesudzoną margarynę, troszkę solimy i zaczynamy wyrabiać ciasto. Kiedy ciasto jest wyrobione powinno być dosyć gęste ew. można trochę posypać mąki. Odstawiamy do wyrosnięcia na ok. godzinkę. Po wyrośnięciu ciasto wyrzucamy na stolnicę rozwłkowujemy na ok 2 cm i szklanką wykrawamy kółka. Wykrojone przykrywamy ściereczką aby podrosły ok pół godziny. Po tym czasie smażymy na rozgrzanym oleju po ok 2 minuty z każdej strony. Pączki smażymy na małym ogniu tak żeby zdążyły upiec się w środku. Gotowe możemy nadziewać i posypać cukrem pudrem.
SMACZNEGO !

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 150 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 30

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: świąteczny makowiec

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką